威海的劉先生爆料稱他們那的菜市場售賣毒豆芽食品安全一直是大家非常關(guān)注的話題，最近，威海的劉先生向記者反映，他們那的市場上賣的豆芽出了問題。小小的豆芽會出現(xiàn)怎樣的問題呢？
劉先生山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》記者，目前威海市面上賣的豆芽，都添加了一定的添加劑，劉先生的朋友以前從事過這個行業(yè)，里面的添加劑不少，對人體有一定的損害。劉先生說，他所反映的問題豆芽就是大家俗稱的“毒豆芽”，據(jù)百度百科介紹，“毒豆芽”，是指使用了6-芐基腺嘌呤為主要成分的無根劑的豆芽，這種添加劑也被稱為AB劑或AB粉。
那么，在豆芽的生產(chǎn)過程中，允不允許添加AB劑呢？記者首先咨詢了威海市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員。工作人員告訴記者：“豆芽是不允許添加AB劑的這是違法的，你舉報的話，我們就會去查處的?！?/p>
經(jīng)查詢記者了解到，國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會在2015年發(fā)布的第11號公告中明確指出，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)。
為了證實劉先生反映的問題，記者來到了威海市的一家農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查中，商販對于豆芽中是否添加?xùn)|西的問題非常敏感，都說自家的豆芽什么都沒放。盡管大家否認(rèn)添加過其他東西，但記者在市場上卻發(fā)現(xiàn)了兩種樣子的豆芽。從外觀上，兩種豆芽就有明顯的區(qū)別，粗細(xì)程度差別很大，除此之外，最明顯的差別還體現(xiàn)在豆芽的根莖。較粗的一種豆芽的根只有2厘米左右，而較細(xì)的豆芽的根長接近10厘米。比較粗壯的豆芽從手感上摸起來比較脆，感覺里面的水分很足，輕輕一折就斷了。而比較細(xì)的豆芽摸起來卻比較柔軟，感覺很有韌性，不會一折就斷。
粗細(xì)差別明顯，根莖長短不一，韌性各有不同。都是豆芽，差距為什么會如此之大呢？在調(diào)查中，經(jīng)過不斷調(diào)查，有賣豆芽的商販跟記者透露，之所以有差別是因為有的豆芽里面添加了AB劑。
在采訪過程中，一名商販坦言，他所銷售的豆芽的確添加了AB劑。這位威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場豆芽商販說：“我這個也使AB劑了，這個白度不一樣，根也不一樣?！?/p>
