食堂菜是“黑暗料理”嗎？
近兩年，以少油、少肉、善于烹飪水果和糕點為特色的食堂菜在全國不少高校層出不窮，例如福建師范大學的月餅炒辣椒、四川農(nóng)業(yè)大學的橘子燒排骨、北京體育大學的西瓜炒香蕉及華中師范大學的溜炒葡萄等。
對于青島大學食堂推出的水果“神菜”，網(wǎng)友態(tài)度不一。支持的網(wǎng)友認為，“大學食堂大廚們的心里都住著小天使”，食堂定期更新菜品推陳出新，不再一成不變，不僅豐富了學生的餐桌，還帶來了不同的味覺體驗。
吐槽的網(wǎng)友的則表示：“水果菜讓人不忍直視，感到自己的胃已經(jīng)洶涌澎湃。”另從營養(yǎng)學角度考慮，經(jīng)高溫烹飪，水果中的維生素及營養(yǎng)成分都被破壞。另有網(wǎng)友認為，對于男生來說，水果菜份量并不夠，容易感到饑餓，而且多數(shù)學生只是“觀望”，容易造成菜品浪費。
