第三屆中國非物質文化遺產博覽會召開在即，阿膠的的正源在哪？市民引起廣泛熱議，大家對于阿膠正源眾說紛紜，濟南東流水街、平陰東阿鎮、聊城陽谷縣、聊城東阿縣等地均有“粉絲團”。
“濟南的東流水街一帶，宏濟堂老鋪是最正宗阿膠的生產地。”今年65歲的濟南人汪先生驕傲的說。老濟南的驕傲----宏濟堂東流水阿膠如今在市面隨處可見，老字號、老牌子、老阿膠也深受現代人的追捧。
出身高貴，系出名門
清光緒二十八年(1902年)，北京同仁堂少東家、樂家第12代傳人樂鏡宇捐山東候補道來到濟南，受山東巡撫楊士驤委托，籌辦“山東官藥局”。光緒三十二年(1906年)位于院前大街的“山東官藥局”成立，樂鏡宇出任官藥局總辦。光緒三十三年(1907年)，樂鏡宇出資2000大洋，購得了山東官藥局承受權，更名為“宏濟堂藥店”。他感悟趵突泉東流水云霧潤蒸，甘甜清冽，聚精納氣之靈秀，于宣統元年(1909年)，在濟南府西門外趵突泉東流水開設“宏濟阿膠廠”。《大宅門》中白七爺在濟南創辦的" 瀧膠莊"原型即這座宏濟堂阿膠廠。
手工古法，締造臻品
水是阿膠圣靈之源。“阿膠，其功效在于水。”《神農本草經疏》濟水伏流、名泉眾多的泉城濟南，乃濟水泉涌、精華之地，是中華阿膠的故鄉。正宗阿膠必須是“濟水”所熬制。濟水之“東流水”泉水，乃宏濟堂東流水阿膠之“國膠”用水。此水水清而質重，富含礦物質，利于雜質祛除，使阿膠作用更宏。
遴選德州“三粉”黑驢之鮮驢皮制膠，滋養肝腎，益肺，養血補血，止血之效更佳。此乃宏濟堂熬制阿膠，堅持“驢皮不新鮮、不純正不用，配料不正宗、不地道不用，員工不誠實、不敬業不用”之著名“三不用”原則之一也。
東流水九天貢膠的獨有工藝———九提九炙，更是神奇。從任候補道“聽鼓濟南”起，樂鏡宇就為熬制上品好膠，遍訪名家高人……最終，重金聘請陽谷制膠奇人劉懷安等熬膠大師來濟南助陣，歷經數載，終于研制出獨創技藝——— 九晝夜精提精煉法即“九提九炙”工藝：“冬至剝毛，驚蟄起灶，銅鍋銀鏟，桑柴火燒，九提九炙，九晝取膏，工序九九，繁而不少，春分陰曝，立夏成膠。”九晝夜精提精煉法較之以前的熬制方法多了六十六道工序，增加了六個晝夜，所用時間是原來的三倍。用這種工藝熬制出來的東流水阿膠，去除了阿膠的腥臭氣味，其色如琥珀、清透甜韻、味道清香，更易吸收，療效奇佳，終于成就宏濟堂東流水上品阿膠。
2010年宏濟堂東流水阿膠“九提九炙”制作技藝，被列入非物質文化遺產。
宏濟堂東流水阿膠遴選山東德州“三粉”黑驢之康健、質優新鮮驢皮之“冬板”，采用天下第一泉泉水之精華，九提九炙，熬煉而成。得天獨厚的泉水、地道純正的選料和精湛的獨家手工工藝，鑄就了宏濟堂東流水阿膠的高貴品質，再加之有著200多年同仁堂作藥功底的樂家配方，成就了舉世無雙、獨一無二的宏濟堂東流水貢膠之配方：首嘗在阿膠中加入了陽春砂仁，越南高山官桂，廣陳皮，禹白芷，果甘草等多味中藥，使之調脾胃、易吸收，更加鼓舞氣血，療效更宏而聞名于世，千古流芳。
宏濟堂東流水阿膠誕生之日起，就為皇宮、清廷官員、貴胄、達人及清末民初袁世凱等當權者、中華民國先驅孫中山、中華人民共和國締造者毛澤東等歷代精世人物所享用。1924年寒冬，孫中山為革命積勞成疾，住院協和，邀北京名醫史今墨中醫診治，處方阿膠專用北京濟南宏濟堂參茸阿膠莊特供阿膠。建國初期，毛澤東不忘恩師厚德，派專人給恩師黎錦熙送宏濟堂東流水阿膠，以表對老師的感恩之情。
1909年，進奉皇室被御賜為“九天貢膠”；
1914年，獲“山東物產博覽會最優等金牌褒獎”，國家“超等”獎狀之華夏最高獎；
1915年，與茅臺酒共同被舉薦參加巴拿馬萬國博覽會，獲中醫藥類唯一金獎。從此，被世人譽為“國膠”。
繼往開來，傳承廣大
一百年，是一種滄桑，引無數感慨；
一百年，對于秦磚漢瓦，是歷史長河中短短一瞬，是沉睡中的一聲呢喃；
一百年，對于一個品牌，是沉香蘊華的積淀，是令人矚目的傳承與發展……
國膠的輝煌與榮譽，激勵著今日山東宏濟堂阿膠公司宏濟堂傳人的愛國熱情和拼搏斗志，決心續寫昔日輝煌，保持國家榮譽，再接再厲，勇奪第一，使百年老字號宏濟堂東流水阿膠，青春永駐，美名萬世。
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