齊魯晚報(bào)訊(記者李鋼 任磊磊 呂璐 見習(xí)記者王皇 徐瀚云 實(shí)習(xí)生趙洋 曲晶)“洋快餐”再爆食品安全問題。20日，麥當(dāng)勞、肯德基等國際知名快餐連鎖店的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司被曝使用過期變質(zhì)肉。21日，省食藥監(jiān)局下發(fā)緊急通知，要求我省轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)立即停售、封存“福喜”原料。
21日，記者在省城走訪發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基等店內(nèi)的客流量未受太大影響。本報(bào)記者李鋼攝大型餐飲企業(yè)需全面自查
針對(duì)上海福喜食品有限公司使用過期變質(zhì)肉類原料加工食品供應(yīng)餐飲單位的事件，21日，山東省食藥監(jiān)局下發(fā)緊急通知，要求肯德基、麥當(dāng)勞等公司立即對(duì)山東范圍內(nèi)各自旗下門店進(jìn)行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對(duì)已經(jīng)購進(jìn)和使用的品種、數(shù)量等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
省食藥監(jiān)局要求，濟(jì)南市局責(zé)成山東麥當(dāng)勞(餐廳食品)有限公司、青島市局責(zé)成青島肯德基有限公司、北京必勝客比薩餅有限公司青島分公司立即組織對(duì)山東范圍內(nèi)各自旗下門店進(jìn)行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對(duì)已經(jīng)購進(jìn)和使用的品種、數(shù)量等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，及時(shí)分別報(bào)濟(jì)南、青島市食品藥品監(jiān)管局。同時(shí)對(duì)其他供各自門店使用的肉類食品原料進(jìn)行嚴(yán)格檢查，防止類似事件發(fā)生。
各市食品藥品監(jiān)督管理部門立即組織對(duì)本轄區(qū)內(nèi)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲店進(jìn)行全面檢查，督促餐飲單位對(duì)上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品一律停售、封存。
洋快餐不少招牌產(chǎn)品將斷貨
“過期肉事件”爆出后，麥當(dāng)勞以及肯德基、必勝客所在的百勝餐飲集團(tuán)紛紛發(fā)表聲明表示，已經(jīng)要求旗下餐廳封存并停用由上海福喜食品有限公司提供的所有肉類食品原料。
根據(jù)中國百勝的聲明，停用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料，將涉及肯德基部分餐廳的兩款早餐產(chǎn)品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現(xiàn)短期斷貨情況。
不過，21日，肯德基山東大區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)表示，濟(jì)南所有的肯德基沒有采用上海福喜公司供應(yīng)的任何產(chǎn)品。
在相關(guān)媒體報(bào)道中，麥當(dāng)勞的“ 麥樂雞”涉及“福喜肉”。21日，麥當(dāng)勞再次發(fā)表聲明稱：我們已全面停用上海福喜供應(yīng)的所有食品原料，近期，全國部分餐廳可能出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨的情況。
至于到底哪家企業(yè)、哪些產(chǎn)品使用了“福喜”原料、使用了多少，相關(guān)部門正在調(diào)查。根據(jù)省食藥監(jiān)局的要求，各市食品藥品監(jiān)督管理部門將對(duì)檢查處理情況和相關(guān)餐飲單位購進(jìn)使用情況進(jìn)行匯總、分析，于7月24日前報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局。
濟(jì)南一必勝客封存全部相關(guān)原料
21日上午，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局向各縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門下發(fā)通知，要求各縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門立即對(duì)轄區(qū)相關(guān)快餐店肉制品原料進(jìn)行監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)問題原料肉立即依法查處。
當(dāng)日下午，不少涉及的餐飲單位已經(jīng)簡單上報(bào)情況，一位區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)人士表示，該區(qū)目前上報(bào)情況中，必勝客所屬的百勝公司在該區(qū)的分公司食品安全監(jiān)管人員匯報(bào)，曾驗(yàn)收過上海福喜公司肉制品，20日已接到總部通知，已封存了全部相關(guān)原料。
20日，青島市食藥部門立即采取行動(dòng)，要求全市停售用上海福喜食品有限公司原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，對(duì)涉嫌“問題原料”進(jìn)行緊急封存。目前，青島肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客三家企業(yè)已全面停售上海福喜公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，所有373箱涉嫌“問題原料”被全部封存。
其中，青島肯德基有限公司沒有使用上海福喜食品有限公司提供的原料；青島必勝客公司的牛排原料為上海福喜食品有限公司的調(diào)味牛肉排，共276箱；青島麥當(dāng)勞(餐廳食品)有限公司使用相關(guān)原料共97箱。
沒有一家店貼出聲明或告示
20日，上海福喜食品有限公司摻雜過期肉做原料被報(bào)道后，涉及的“洋快餐”紛紛發(fā)聲明，將暫停問題產(chǎn)品售賣。
不過，21日，記者走訪了濟(jì)南市內(nèi)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等多家快餐廳發(fā)現(xiàn)，只有必勝客餐廳將一款德克薩斯風(fēng)味牛排暫停售賣，其他餐廳的產(chǎn)品都在正常售賣。必勝客泉城路餐廳工作人員不愿告知停售原因。此外，中國百勝在就此事發(fā)表的聲明中提到，必勝客的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉會(huì)出現(xiàn)臨時(shí)斷貨。
記者在省城多家麥當(dāng)勞店面看到，相關(guān)報(bào)道中出現(xiàn)的“麥樂雞”仍在銷售，工作人員表示，使用“福喜”原料的都已經(jīng)封存，在售的都是安全的。記者發(fā)現(xiàn)，很多顧客對(duì)此似乎不太在意。
21日上午，記者來到緯六路一家麥當(dāng)勞餐廳。進(jìn)店后，記者在店里轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)快餐店并未受到相關(guān)新聞的影響，食客絡(luò)繹不絕，兩臺(tái)點(diǎn)餐機(jī)前的工作人員忙得不亦樂乎，食客排起了隊(duì)。同時(shí)，記者兵分多路，對(duì)麥當(dāng)勞文化路店、泉城廣場店，肯德基恒隆店、文化西路店，必勝客歷山路店、世茂店等多家店面進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沒有一家店張貼聲明或者道歉的告示。
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