為有效防控進口冷鏈疫情風險，2020年12月1日，濟南市市場監管局牽頭設立全省首個冷鏈專倉。專倉“長啥樣”？專倉如何“排毒”？冷鏈食品如何更安全地進入市場？一起來看看吧！
1。預約：抵達進口冷鏈食品集中監管專倉，在“山東冷鏈”平臺，將相關信息如實提交，進行入倉預約。
2。入倉：冷鏈運輸車輛經過車體表面消殺，駛入專倉區域。
3。取樣：入倉后，身穿防護服的裝卸人員按照上中下、左中右、前中后，對運輸車輛箱體中的貨物按照國家有關規定，取樣并進行核酸檢測。
4。消殺：為確保消殺效果，貨物需進行6面消殺，機械化作業，效率大大提升。
5。暫存：消殺后靜置30分鐘，再進入暫存庫。
6。出倉：檢測機構和消殺機構為貨物出具消殺證明、核酸檢測合格證明，以此通過系統生成出倉證明和二維碼，貨物便可出庫。
7。銷售：經過消殺的進口冷鏈食品在銷售場所實行“亮碼銷售”，進入流通、儲存、深加工、餐飲等環節。
8。追溯：市民通過掃描每批次貨物的二維碼，可以準確追溯到貨物的相關檢驗證明及完整流通信息。
9。監管：整個過程中，市場監管人員透過攝像頭“緊盯”倉內各個環節的實時畫面，實行可視化電子監控，全過程做好相關記錄，一旦發現風險隨時進行處置。
10。防護：專倉內消殺工作人員實行專業防護、專區生活，定期核酸檢測，注射新冠疫苗，在保證自身安全的同時，他們嚴格守好進口冷鏈食品進入市場的第一道關口。
冷鏈專倉的“戰士們”冒著風險，一絲不茍的工作，很辛苦。但他們說，“為了有效防控疫情，為了百姓健康安全，值了！”他們是守護市民味蕾的“大白”，每個人都很了不起，為“戰士們”點贊！
