進博會的主場館是“四葉草”國家會展中心，這里的山東元素不少，既有價值300多萬歐元、首次來亞洲參展的明星展品法拉帝高速巡邏船，還有接地氣的膠東大餑餑、芝麻糖球、周村燒餅等山東老字號產品。
“飛”一般的巡邏船成進博會上的“明星”
長達20米、最高速度超過55節的法拉帝FSD195型高速巡邏船是此次進博會的首件入館展品，該船也是首次在亞太地區亮相，據悉最低參考價也要300萬歐元。目前，濰柴集團已成功并購重組意大利頂級奢侈品牌法拉帝，這件進博會明星展品背后其實是咱山東企業。
11月5日展出首日，這件明星展品吸引了大量觀眾和媒體的目光。5日下午，山東省委書記劉家義等省領導還曾來此展區參觀，并登上了巡邏船。
法拉帝亞太有限公司售后服務部經理William告訴記者，該船大量采用碳纖維和鈦金屬等新型材料，配備兩臺1900馬力發動機，最高速度超過55節，可以安全、高效完成巡邏、搜救等海上特殊任務，也可以作為民用。
“最高速度55節是什么概念呢？這大概相當于在公路上102公里的時速。別看102這個數字從表面上看不是很高，但在海上一般的作業船只能達到30節、甚至不到其一半的速度。這個速度在海上就是‘飛一般的感覺’。”William說。
作為進博會明星展品，這艘高速巡邏船和山東淵源頗深。作為頂級奢侈品，其生產商法拉帝的廣告語曾是“買一艘法拉帝（游艇），送一輛法拉利（跑車）”。2009年，金融危機爆發后的游艇業進入緊縮期，法拉帝集團一度瀕臨破產。濰柴集團董事長譚旭光敏銳地捕捉到這一機遇，經過艱苦的談判，濰柴獲得法拉帝75%的股權，成功控股這家全球最大的豪華游艇制造商。
并購后，濰柴通過不斷創新技術、創新管理、創新營銷，成功將法拉帝集團的營收從當時的不足3億歐元發展到2018年的逾6.5億歐元，復合增長率超過22%，重返全球游艇行業第一位。所以這件進博會明星展品，背后其實是山東企業。
山東老字號也在求新求變
膠東大餑餑、芝麻糖球、周村燒餅、淄博陶瓷等23家山東非遺企業首次走進進博會。
以“至誠山東”為主題的山東展區就位于整個進博會客流量最大的區域之一中央廣場最顯眼處，可謂“C位出道”。從附近洲際酒店過來的高端客商和觀眾，一上電梯首先就能看到山東展區。
山東展區一側，是青島首屈一指的糖球制作專業戶——高家芝麻糖球。在歷屆青島海云庵糖球會上，高家糖球的花樣和銷量一直是領跑者。高家芝麻糖球傳承人高士湘告訴記者，這一次來參加進博會，最主要的就是想把高家芝麻糖球的生產工藝和原材料展示給全球客人。“糖球在北京叫冰糖葫蘆，在天津叫糖礅，在我們山東青島叫糖球。北京的冰糖葫蘆就是山楂外裹上一層薄糖，山東糖球的做法則先把核去掉，裹上香甜酥脆的一層糖后，再裹上食材果仁等，工序相對復雜不少，口感也大不相同。”
現場擺放了多種可做糖球的山楂和糖類，大金星、山里紅、金把紅，此外還有綿糖、白砂糖、冰糖、麥芽糖等等。“麥芽糖是我們新推出的一款產品，因為很多老年人和糖尿病患者專門來咨詢，問有沒有低糖的，他們非常喜歡這種民俗小吃，卻苦于高糖。麥芽糖雖是低糖版，但仍能保留80%-90%的口感。”
國宴和駐外使館都在用山東陶瓷
魯玉陶瓷作為山東省老字號企業，也是此次山東展區展商之一，它還是北方陶瓷企業中最早進入中南海的國宴用瓷。“這次我們來進博會主要帶來了以茶具為主的瓷器，以及給外交部制作的系列瓷器，現在外交部駐外使館幾乎都在采購我們的產品。”淄博魯玉陶瓷有限公司副總經理呂平說。
泰山壺是以泰山為主題進行設計的一套青瓷壺，壺體以倒角梯臺結構為主，壺嘴和壺把設計成了統一的云帶造型，營造出一種“日照泰山，朝霞縈繞”的畫面。祥云半月壺的設計制作難度更大，壺上整個提手都是用陶瓷制作而成。“軟骨陶瓷在燒制中特別容易變形，一不小心就會變成廢品。”
“我們制作的茶壺，基本上都會把當地文化融入進去。如太公壺是以齊國的‘姜太公釣魚’為主題制作的，外形一眼看上去就像姜太公戴著斗笠，特別生動形象。這套茶壺專門配了3個茶杯，為什么不配4個，因為我們寓意是‘三人行，必有我師’。”
同樣體現泰山文化的還有泰崍天寶泰山玉。公司董事長李秀蘭說，早在2017年，泰山玉就進入了中國珠寶玉石名目錄，成為國家名玉。
膠東大餑餑驚艷
山東老字號廣泛分布在酒店餐飲、糧油食品、酒水飲料、紡織服飾、醫藥保健、輕工工藝、調味釀造、商貿服務、農林畜牧等眾多與民生息息相關的重要領域，其擁有的歷史品牌、傳統技藝、經營理念和文化內涵，不僅是齊魯商幫優秀文化的集中體現，也是非物質文化遺產的重要組成。
膠東大餑餑的代表企業之一的萊州昭泰食品有限公司，此次帶來三款“好看又極具寓意”的大餑餑。其中最“吸睛”的是一個名叫“大圣蟲”的大型精美餑餑，山東省省級非物質文化遺產傳承人孟昭泰告訴記者，這個“大圣蟲”用了大約80斤面粉，耗時約12天才完成。“家里有大圣蟲，糧食吃不完，錢也花不完。”
齊魯晚報·齊魯壹點記者 張阿鳳
