原標題：山東與國家衛健委簽署三減三高合作，居民食鹽攝入量同比下降2克
8月26日，國家衛生健康委與山東省人民政府（以下簡稱雙方）簽署“三減控三高”（“三減”即減鹽、減油、減糖，“三高”即高血壓、高血脂、高血糖）合作項目協議，雙方決定在前期減鹽防控高血壓項目合作成果的基礎上繼續聯合深入開展“三減控三高”項目。
2011年，山東省與原國家衛生部簽訂聯合開展減鹽防控高血壓項目協議書。在國家衛生健康委的精心指導下，山東省把項目實施作為“健康山東行動”的重要內容，強力推動減鹽項目任務目標落地落實，實現了“三下降三提高”的良好效果，其中，居民食鹽攝入量、食鹽使用量同比分別下降2.2克、1.1克，人群平均動脈壓同比下降2mmHg；低鹽膳食知曉率由22.2%提高到49.7%，減鹽行為落實率由6.9%提高到29.1%，慢病健康素養由8.88%提高到13.47%。
減鹽防控高血壓項目入選了世界衛生組織全球健康促進大會的優秀實踐案例。2017年以來，山東省以減鹽項目為基礎，又創新開展了“一評二控三減四健”（“一評”即健康評估，“二控”即控煙、控酒，“三減”即減鹽、減油、減糖，“四健”即健康心理、健康體重、健康口腔、健康骨骼）健康生活方式行動，進一步擴大健康生活方式干預范圍。
本次以委省共建的方式繼續合作開展“三減控三高”項目，將全面貫徹落實健康中國行動的部署要求，以餐飲業、食品生產企業和家庭廚房為重點對象，以健康知識普及和健康技能培養為主要手段，以健康餐廳、健康家庭等支持性環境建設為重要載體，實施“三減”綜合干預措施，探索創新，示范先行，形成政府主導、社會廣泛動員、人人盡責盡力的良好局面，為完善適合我國國情的慢性病防控工作模式提供有益經驗。
（齊魯晚報?齊魯壹點記者 王小蒙 通訊員 劉曉俠）
