近日,濟南市食藥監局公布的2期食品安全抽檢結果顯示,超市水產類抽檢中魚類的合格率達到了100%。而在此之前,孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物等禁用抗生素曾多次出現在魚產品抽檢中。濟南市食藥監局食品流通處處長姚華說,現在濟南已經實現了部分活魚的源頭把關,形成了活魚安全銷售環。
從2015年起,國家、省、濟南市的食品安全抽檢不時會檢出問題魚,這些問題魚檢出了不得檢出的呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠等獸藥殘留,而且在濟的各大品牌大型超市都曾中槍。在去年11月時,全國不少大型超市一度下架活魚。
活魚下架半年后,12日記者探訪發現,濟南市各大超市的活魚已恢復供應?!艾F在我們不會擔心魚不安全了,我們要求供貨商批批快檢,魚先存在匡山農產品批發市場的暫存區,由供貨商進行孔雀石綠和呋喃類代謝物的5種成分快檢,3個小時出結果,合格之后,才能送到各個店里?!贝鬂櫚l工作人員說。
濟南市食藥監局食品流通處副處長初劍鋒說,目前包括銀座、大潤發、華聯在內的市內50多家超市已經通過這樣的方式來為活魚把關,源頭快檢和采購前二次快檢,保證了活魚入濟的源頭、運輸、采購和配送環節的安全。從今年的抽檢來看,活魚的合格率達到了100%。
來源:齊魯晚報