本報濟南2月5日訊(記者 李鋼) 2月5日，省食藥監局公布了今年第二期食品安全監督抽檢信息。此次共抽檢1175批次食品，發現23批次樣品不合格，其中有4批速凍牛羊肉卷(片)檢出“瘦肉精”。
據介紹，此次監督抽檢覆蓋了全省17市食品生產、流通和餐飲環節，重點對白酒、熟肉制品、火鍋食品(速凍羊肉、牛肉卷)、辣椒制品、調味料及火鍋底料等幾類產品進行了抽檢，合計抽檢了1175批次樣品，發現23批次樣品不合格。記者在公布的不合格產品名單中發現，不合格產品以白酒、速凍肉以及熟肉制品為主。例如，在23批次不合格產品中，有11批次的酒類產品，有10批次的肉類產品。
據介紹，本次監督抽檢發現的不合格產品，其問題大都出在食品添加劑上。其中，部分白酒被檢出存在超范圍超限量使用甜蜜素、糖精鈉等食品添加劑，以及己酸乙酯、酒精度、總酯等理化指標不符合標準。而在肉制品中發現的主要問題，是部分熟肉制品被檢出存在超范圍超限量使用苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽等食品添加劑。
除了超量使用食品添加劑的問題，還有5批次樣品被檢出含違法添加的非食用物質，其中有4批速凍牛羊肉卷(片)檢出“瘦肉精”，三種是鹽酸克倫特羅，一種是萊克多巴胺；還有1批辣椒粉檢出羅丹明B。在公布的不合格產品名單中，記者看到，在萊陽市一家餐飲娛樂廣場抽檢的散裝牛肉卷中檢出萊克多巴胺，而在臨沂、淄博、威海等地相應企業抽檢的3批次肉制品中檢出鹽酸克倫特羅。
