齊魯網(wǎng)5月9日訊(聊城臺(tái) 李健 包德彬 鄭治富 王安軍 肖磊)央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，展現(xiàn)了祖國(guó)各地的美食故事，讓人們看到了食物給我們帶來的歡樂。在日常生活中大家除了吃這些美食之外呢，還會(huì)選擇各種零食來犒勞自己，尤其是孩子們上學(xué)放學(xué)期間會(huì)買些學(xué)校周邊的零食，可是這些零食安全嗎？會(huì)對(duì)學(xué)生們產(chǎn)生怎樣的影響？營(yíng)養(yǎng)專家們又是如何看待的呢？那么，今天我們的記者帶大家一起來看看孩子們舌尖上的"那些零食"。

　　臨近中午12點(diǎn)，聊城市振興路上幾所學(xué)校的學(xué)生陸續(xù)放學(xué)，有的孩子一路小跑往家里趕，有的蹦蹦跳跳的來到了學(xué)校周圍的小攤前，挑選自己喜愛的零食。

　　采訪中，一名學(xué)生說："我每天都想吃，每天都買一包。"而學(xué)生家長(zhǎng)則表示：孩子想吃不讓他吃他不干，那也沒法啊，他不走。

　　面對(duì)鏡頭，這位孩子和他的家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)論起來。一個(gè)想吃，一個(gè)反對(duì)吃，而她們爭(zhēng)論的零食就是街邊五毛錢一袋的辣條。這個(gè)東西可能很多人都不陌生，特別是上學(xué)的學(xué)生們，很多都喜歡買上幾包。

　　一名學(xué)生告訴記者，他就是稍微吃一點(diǎn)，當(dāng)他弟弟買的時(shí)候就會(huì)跟著吃一點(diǎn)。另有一名學(xué)生說："有時(shí)候會(huì)買一兩包，因?yàn)樘貏e辣，特別好吃。有時(shí)候也有甜的，非常好吃。"

　　在采訪中，不少學(xué)生告訴記者，她們也想和同學(xué)們一樣，買上幾包辣條過過癮，無奈家長(zhǎng)從中阻攔不讓吃。

　　一位接孩子放學(xué)的大姐告訴記者，她的孩子之前也吃辣條，但是吃了之后身體就會(huì)出現(xiàn)嗓子不舒服的感覺。

　　"也給他講，這些東西你吃完以后嗓子又不舒服了吧，就是這個(gè)辣條造成的，有時(shí)候就很夸張的說就是這里面都是小蟲蟲，吃完以后進(jìn)到肚子里就會(huì)傷害到你的身體。"這位大姐說，她和別的家長(zhǎng)一樣，為了讓孩子遠(yuǎn)離辣條，也沒少費(fèi)了心思。

　　您瞧瞧，為了不讓孩子吃這種名叫辣條的小食品，家長(zhǎng)們可謂煞費(fèi)苦心啊。又是告訴孩子們辣條里面有蟲子，又是說吃了長(zhǎng)不高等等之類的。那么，辣條里面到底隱藏著什么東西呢？為了搞清楚情況，記者邀請(qǐng)到了幾位小朋友做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。用透明玻璃碗盛滿清水，然后把辣條放入其中，小朋友再用手?jǐn)D壓看看會(huì)有什么樣效果。

　　實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，辣條中油量較大，揮發(fā)出的氣味濃烈刺鼻，而且包裝上標(biāo)注的食品添加多達(dá)十多種。

　　這么多的食品添加劑會(huì)對(duì)孩子們產(chǎn)生怎樣的影響呢？聊城大學(xué)長(zhǎng)期從事營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的劉桂芹教授介紹，我國(guó)在2011年頒布了《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，并且進(jìn)行了嚴(yán)格管制。

　　聊城大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授劉桂芹說："現(xiàn)在用的規(guī)范性要比原來好多了，因?yàn)楦鞣N食品添加劑肯定會(huì)在咱食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中2760上能夠查的到，但是它幾種添加劑放在一起或者是說很多種食品添加劑放在一起會(huì)給咱們的身體帶來什么樣的危害，這個(gè)還真不好說。"

　　辣條不僅存在食品添加劑超標(biāo)的問題，而且里面所含細(xì)菌也是非常驚人。甚至有媒體報(bào)道，每克辣條內(nèi)所含的細(xì)菌量達(dá)到12萬(wàn)個(gè)，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)120倍。

　　看到這里您也許會(huì)說咱以后不吃辣條了，可以讓孩子吃餅干、鍋巴、薯片之類零食。那么，在這里我們也要提醒您，吃這些零食之前您也得擦亮眼睛。

　　記者從標(biāo)有油炸薯片的包裝袋中取出了其中的一片，然后用鑷子夾住，再用打火機(jī)點(diǎn)燃，結(jié)果薯片開始迅速燃燒。

　　隨后，記者又取出了標(biāo)有非油炸的薯片，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃，發(fā)現(xiàn)非油炸薯片依舊迅速燃燒。就這樣先后對(duì)鍋巴、小餅干進(jìn)行同樣的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果依然這樣。

　　為了給大家一個(gè)更清晰的答案，記者帶著薯片、鍋巴、小餅干被點(diǎn)燃后的疑問，找到了市人民醫(yī)院兒童保健科主任錢靜，向她進(jìn)行了咨詢。

　　市人民醫(yī)院兒童保健科主任錢靜："像這種能點(diǎn)著的這種東西，首先是他的油脂含量是高的，那么這種油脂含量高，那么會(huì)影響什么呢，一個(gè)就是影響這種有營(yíng)養(yǎng)的食物的這種攝入，再有一個(gè)，長(zhǎng)期食用這種高熱卡的這種東西，他也會(huì)引起肥胖。"

　　看到這里您也許會(huì)問："這也不能吃，那也不能吃，孩子的零食還能不能吃呢？"對(duì)于這一點(diǎn)，錢靜給出了她的建議。

　　市人民醫(yī)院兒童保健科主任錢靜說：“所謂的零食，也是加餐，推薦就是說生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子，我們首先推薦的是這種天然食材的零食，打個(gè)比方就是，像鮮牛奶啊，像酸牛奶啊，這是真正的酸奶而不是那種乳品飲料，再有就是新鮮的水果。”

　　錢靜告訴記者，處于生長(zhǎng)發(fā)育的孩子可以吃零食，但是應(yīng)該科學(xué)的進(jìn)食，選擇健康衛(wèi)生的食品，吃零食時(shí)間不宜靠近吃飯時(shí)間，以免影響正餐。

　　通過采訪和實(shí)驗(yàn)，大家可以看到辣條、薯片、鍋巴之類零食對(duì)孩子們的影響。我們不知道還有多少類似的產(chǎn)品正圍繞在我們和孩子的周圍，希望有關(guān)部門和社會(huì)的其他力量以及我們自身真正對(duì)這件事情重視起來，讓孩子們健康成長(zhǎng)，也讓我們的零食能放心食用，健康發(fā)展。

　　【更多熱點(diǎn)請(qǐng)上新浪新聞APP訂閱山東新聞 齊魯事盡在手中】