為推動沂水旅游加快轉型升級、跨越發展，沂水把精品民宿的規劃建設作為“打造新產品、發展新業態、形成新亮點”發展全域旅游的重點方向，從2016年開始，啟動了精品民宿示范建設，打破了沂水旅游沒有民宿的局面。

　　提高認識，因地制宜，開啟精品民宿發展新征程

　　沂水旅游從起步到現在已經十幾年了，發展取得了一定成績，但沂水的旅游產業也面臨著發展的新常態，遇到了轉型期、換擋期和二次創業期。面對當前精準扶貧、美麗鄉村建設、環境綜合整治等發展的新機遇，必須找準沂水旅游升級轉型方向，明確下步發展的路徑，加快實現沂水旅游的“二次創業”。

　　2016年以來，借助全縣旅游大環線的打造，依托優美的環境資源和景區優勢，在院東頭鎮、泉莊鎮、夏蔚鎮等旅游鄉鎮，在天上王城、螢火蟲水洞等景區周邊，統籌全域旅游發展大格局，因地制宜地在泉莊鎮的石棚村、院東頭鎮桃棵子村等有特色的村進行選點布局，將精品民宿示范建設納入全縣旅游工作意見的重點，先行開展民宿試點打造，以點示范，打造樣板。

　　規劃引領，精致建設，實現鄉村旅游繁星閃爍

　　依托全縣鄉村旅游規劃、重點鄉鎮旅游規劃和重點民宿點旅游規劃，沂水縣圍繞鄉村旅游重點村，強化民宿示范作用，重點打造培育了9個精品民宿示范點：一是石棚“鉑思民宿”，2016年4月份開工建設，項目初步規劃打造六大基地，目前，4套高端民宿主體已建成，擁有床位17個，計劃5月1日營業；其他1套正在建設，5套正在規劃；游客中心、青年旅社、藝術交流中心等配套正在建設。二是桃棵子“沂蒙老山街”，6套民宿已建成，目前擁有床位31個，已試營業；售票處、會議中心等正在建設。三是桃棵子休閑度假民宿，18套房屋已建成營業，擁有床位39個。四是四門洞月亮彎民宿，7套院子已建成營業，擁有床位21個；另外10余間房屋裝修，正在進行室內配套。五是泉莊天地合“林下花墅”民宿，18套民宿主體已建成，其中7套已試營業，擁有15個床位；正在裝修8套；露營地等配套設施正在建設。六是藍天生態家園，25個房間已全部建成營業，擁有床位50個。七是沂蒙人家民宿，26個房間已全部建成營業，擁有床位50個。八是地中海峙密莊園，9個房間已建成營業，擁有床位15個。九是張在超民宿，16個房間已建成營業，擁有床位25個。

　　另外，天谷“云山水”項目完成了規劃設計評審；夏蔚鎮大戰地及柳樹頭民宿，正進行規劃選點；花彩小鎮的精品民宿項目正在進行規劃。

　　政策引導，市場運作，推動精品民宿健康發展

　　為了加快推動我縣民宿業實現破題，解決我縣鄉村旅游產業發展沒有中高端休閑度假產品的劣勢，進一步豐富全域旅游產品業態，2016年，沂水制定了《沂水縣精品民宿扶持辦法》，加大對精品民宿的系列扶持。目前，從我縣啟動的幾處精品民宿示范點建設來看，石棚“鉑思民宿”、桃棵子“沂蒙老山街”民宿、泉莊天地合民宿每套民宿投資數額都在50萬元以上，單體投資數額較大，同時，圍繞民宿發展，有關村的基礎設施配套建設投入也較大，出臺《沂水縣精品民宿扶持辦法》，給予民宿投資方、村一定扶持，能夠調動各方發展民宿的積極性，形成民宿產業大發展的態勢。

　　同時，強化市場運作，注重營銷宣傳。在沂水旅游微信公眾平臺開通了“醉美民宿”專欄，對沂水旅游服務手冊、漫游沂水手繪地圖進行了改版，專門添加了縣內重點民宿的情況介紹。通過新華網、中國旅游報、大眾網等媒體對民宿資源開展宣傳。今年2月份，組織院東頭鎮和泉莊鎮參加了省內12地市的春季旅游推介會，對鄉鎮轄區內的精品民宿進行了推介宣傳。月亮彎民宿、林下花墅、鉑思民宿等項目都由專業化公司運營管理，借鑒麗水市民宿先進經驗，積極推行 “五心”和“十有”標準(舒心、貼心、放心、開心、養心以及民宿要有主人、有山水、有業態、有鄉愁、有創意、有體驗、有故事、有主題、有智慧、有口碑，非常有特色)，強化運營管理和項目打造。

　　民宿發展與旅游扶貧緊密結合。國家級旅游扶貧村桃棵子村通過恒源兵器公司租賃“一山九墅”木屋民宿每年費用15萬元和紅嫂故里電子商務運營中心租賃游客中心每年費用6萬元，促進了貧困戶和村集體增收。國家級旅游扶貧村四門洞村通過柏年誠公司獲得“星空農舍”民宿租賃費15萬元，有效促進了貧困戶的脫貧。同時，制定了《沂水縣扶貧旅游獎勵辦法》和《旅行社扶貧線路推廣獎勵》等政策，拿出一部分資金獎勵，結合精品民宿建設，激發各方參與旅游扶貧的積極性。

　　目前，沂水已建設精品民宿示范點9處，共有客房172間、床位296個。