記者從臨沂市蘭山區食品藥品監督管理局獲悉，“食品快檢開放日”第10期將于3日舉行，市民可通過本報報名，免費攜帶水產品或果蔬，前往蘭山食藥監局快檢實驗室進行檢測。

　　食品快檢是區別于專業食品檢測的一項快速檢驗項目，依靠簡便卻相對專業的快檢設備，一般在半小時內，便能初步判斷所檢食品的特定檢驗項目，如農藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學品等有害物質，為抽檢不合格食品提供快速篩查的功能。

　　3日全天(上班時間)，食品快檢室將再次對外開放，本次抽檢將主要檢測海參、魷魚、蝦仁、扇貝等水產品及水果蔬菜，檢測的項目均為甲醛(即福爾馬林)。

　　記者了解到，甲醛無色透明具有腐蝕性，對人體健康的影響包括嗅覺異常、刺激、過敏、肺功能異常、肝功能異常等影響、還可損傷細胞內的遺傳物質，是可疑致癌物。其中最敏感的是嗅覺和刺激，因此其主要危害表現為對黏膜的刺激作用。因甲醛具有保鮮作用，或被不良商販加入到食品加工中。

　　蘭山區食藥監局工作人員提醒，市民在購買食品時，最好能夠做到保留好票據。如果在檢測時出現不合格，相關票據可成為消費者維權的有效憑證之一。如果出現疑似不合格產品，工作人員將第一時間通知抽樣單位下架相關產品，并對疑似不合格食品抽樣后進行深度檢測，保護食品安全。

　　感興趣的市民可撥打沂蒙晚報記者電話進行報名，電話8966126、13082662511，或撥打蘭山區食藥監局電話5250182報名咨詢。