今年上半年，我市雞蛋價格整體持續走低，連續多個月份下跌，一度跌至每斤2元左右，創10年來最低價位。近日，隨著氣溫逐漸升高，蛋雞進入歇伏期，部分老雞被淘汰，產蛋量下降，雞蛋價格迎來大幅上漲。

　　雞蛋銷售，一天一個價

　　6月18日11時許，牡丹晚報全媒體記者來到市和平路便民市場，由于正值市民午餐前采購食材階段，熙熙攘攘的市場內 “人滿為患”。在市場內僅有的兩處雞蛋售賣攤位前，牡丹晚報記者駐足觀望了半個小時，沒發現有一位市民購買雞蛋。

　　“今天的雞蛋價格太貴了，上個星期買的時候才2.3元/斤，今天就漲到3.5元/斤了，有點不可思議，家里還有點剩余，再等兩天看看吧。”家住菏澤中達尚城小區的朱玉梅在詢問了雞蛋價格后無奈離開。采訪中，牡丹晚報記者發現，不少市民都被雞蛋價格“嚇退”了。

　　“和前幾年比，現在雞蛋價格也不算貴，就是最近兩天漲價漲得有點急，讓人心里發毛，不敢下手買。每次出門買菜前，我媽都會叮囑我先別買雞蛋，過兩天看看再說，可家里有小孩子又斷不了雞蛋，等過兩天如果還是這個價位，說啥也得買點了。”市民趙婷略顯無奈地告訴記者。

　　據雞蛋攤位老板李琳介紹：“最近幾天，雞蛋價格的確上漲得厲害，上周二的時候還是每斤2.2元，從周三開始就一天一個價地往上漲，2.4元、2.8元、3.2元，昨天(周六)雞蛋價格還是每斤3.3元，今天一早去進貨發現又漲價了，我們零售方也只能跟著漲。剛進的200斤雞蛋到現在賣了不到30斤，銷售量下跌得更是‘慘不忍睹’。”

　　養殖戶經歷“慘蛋”風波，只盼價格持穩

　　據菏澤市物價局最新數據顯示，我市近半年來，雞蛋價格受蛋雞存欄量過大、市場供大于求影響，一直在低位運行。5月份，全市雞蛋平均價格為2.20元/斤，創十余年最低。與4月平均相比下降9.09%，與上年同期平均相比下降34.91%，下跌幅度較大。

　　當日13時許，牡丹晚報記者來到東明縣大屯鎮大彭莊村附近多家蛋雞養殖場采訪。針對近期雞蛋價格持續“猛增”，養殖戶們欣喜之余心中反而更沒底，畢竟前半年的持續低價位讓他們吃盡了苦頭。

　　“最近幾年，雞蛋價格行情還算不錯，早先養殖蛋雞的人都掙了大錢，隨后跟風養殖的村民也越來越多，不少人更是加大投入擴增養殖場，可這半年來的‘慘蛋’風波讓大家賠了個底朝天。”東明縣大屯鎮大彭莊村蛋雞養殖場負責人彭磊告訴牡丹晚報記者，“過完年，雞蛋價格就開始持續下跌，老養殖戶還好，畢竟前兩年積累了點資本，而新入手的養殖戶就比較慘了，可以說養雞的沒有一個不賠錢的。”

　　在相隔不遠的另一蛋雞養殖場內，兩個養殖大棚新氣未脫。走進大棚，牡丹晚報記者發現，原可容納5000只雞的養殖場地，現僅有不足1000只蛋雞在寬敞的場地內追逐嬉戲。“這兩個都是去年剛建的大棚，我又引進了8000只雞苗，經過4個多月的喂養終于能下蛋了，誰知道遭遇了十多年未見的雞蛋價格大暴跌，堅持了近3個月，實在是沒錢了，就把大部分剛喂養大的蛋雞處理了，最低的時候15元兩只。不算大棚錢，僅雞苗、飼料、人工、水電等，半年來就賠了近50000元。”該養殖場負責人劉西斌心痛地告訴記者。

　　已經元氣大傷的蛋雞養殖戶們，對于現今雞蛋價格突然上漲，心中多少有點怨言。“早點漲價也好啊，也不至于賠得這么慘，蛋雞都處理得差不多了，價格又突然上漲，真是讓我們怨上加怨。不過，通過這次‘慘蛋’教訓，我們也學到了不少關于市場規律方面的知識，也算有失有得吧。”劉西斌表示，只希望此次雞蛋漲價能夠保持平穩，不要漲得太高，也不要漲過之后又是一輪暴跌。

　　對此，牡丹晚報記者采訪了我市物價局相關負責人以及多位業內資深人士。他們均表示，上輪雞蛋價格大幅下跌是市場調節的必然結果，而就目前蛋雞存欄量、蛋雞進入歇伏期及供需關系可以預言，近期雞蛋價格還會上漲，但上漲幅度會大大降低，預計雞蛋價格會穩定在3.5元/斤以上的水準。