民以食為天，食以安為先。菏澤市牢固樹立“大食安”理念，堅持省食品安全示范城市、農產品質量安全市雙城聯創，堅決守護市民“舌尖上的安全”。

　　重點推進四大基礎工程。即：基層監管所標準化建設工程、監管能力提升工程、監管重心下沉工程和檢驗體系建設工程。將抓好基層監管人員培訓，重點提升日常監管、快速檢測、稽查辦案、應急處置四個能力，完善網格化監管責任體系，推動監管重心向基層下沉。加快推動縣級綜合檢驗中心整合，擴大食品快檢室建設成果和流動快檢車覆蓋面，打造全面快檢篩查、實驗室定性檢驗的新型模式。

　　著力抓好五個重點整治。圍繞群眾關心的熱點問題，突出抓好肉、蛋、奶、中藥材、保健食品等重點品種，餐飲服務、藥品流通等重點環節，大型商超、農貿市場、醫藥連鎖公司等重點單位，學校及周邊、城鄉結合部等重點區域和食品 “三小”重點業態的規范整治工作。

　　加快完善六大體系。建立食品藥品企業信用評定制度，加強監督抽檢、行政處罰信息公開，完善企業信用管理體系。運用“互聯網+”理念，開展部分食品藥品信息入網掃碼試點，完善產品追溯體系。深入開展“食安菏澤”、品牌引領行動，打造一批食品藥品示范企業、示范區、示范店和放心產品加工基地，加快推動食品工業和生物醫藥產業向大健康產業轉型，完善產業保障體系。建立企業自查、部門檢查、專家研判的風險排查機制和跟蹤整改、掛賬銷號的風險排除機制，完善風險控制體系。強化食品藥品科普宣傳，創新公眾參與方式，推動網上在線交流活動常態化，構建企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與的社會共治體系。健全食品藥品應急處置方案，組織應急處置演練，形成完善的應急處置工作體系。