山東省食藥監局15日發出預警信息，要求餐飲經營單位對購進的活禽鳥和禽類產品嚴格執行索證制度，加強餐廳、廚房和餐具的清潔消毒，不得購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產品，未經檢疫的家禽、家畜不得自行宰殺加工。嚴格落實粗加工區域食品原料分池清洗措施，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，加工食品時要確保煮熟煮透。要強化健康管理和應急處置，加強從業人員健康體檢和每日晨檢，一旦發現疑似流感癥狀的人員，應立即送診，確診后及時通報相關部門。