好久沒有做東北菜了，生病的幾天里一直沒什么胃口，經常半夜餓的眼冒金星。小時候生病總是要和家里人說給我買點“好赫”，東北土話，反正就是好吃的！我不知道怎么寫反正就是那么兩個字的讀音。東北的熟食做的是非常有特色。由于小時候喜歡吃香腸，在沈陽你會想到香腸有什么沈光、克拉古斯等等現在留下來的沒幾個了，而真正讓人叫好的美味熟食當屬哈爾濱的。走在中央大街或者到食品商場你會看到紅腸、兒童腸、松江腸、肘花腸、羅沒肚、肉腸、蛋卷、肉餅、棒肉、羊干腸太多了，真的讓人受不鳥。說了這么多趕緊說說今天分享的這道料理，就是剛才提到過的一種哈爾濱叫做【棒肉】，千萬你別叫肉棒，否則容易及好淫蕩好淫蕩。棒肉外酥里嫩，咸香可口，看球下酒都再合適不過了。今天就分享給大家，在最后一部炸完你還可以稍微熏一下味道更好。
東北棒肉如果你去哈爾濱一定去嘗嘗，熟食類的一手店，裕昌，太平橋商委賣的都不錯。一手店的有點硬。節假日去太平商委買得排隊，還不一定能買到。所以每次都是早上6點起來打車過去買。太平橋商委店是俺心中不可動搖的店鋪所以絕對是首選。只要去哈爾濱第一站先殺過去。
東北棒肉食材：
豬絞肉 500克
姜粉 1小勺
棉白糖 2小勺
蔥水 30ML
鹽 少許
醬油 少許
五香粉 少許
淀粉 2湯勺
雞粉 1小勺
耗油 1湯勺
植物油 1小勺
孜然粉 1小勺
白芝麻 少許
