當豪華與奢侈日益觸疼社會的神經，“光盤”行動見證來自千萬公眾內心關于節儉的渴望。連日來，當一個以“從我做起，今天不剩飯”的公益主題行動，以一種自發但不可阻擋的勢頭進入越來越多人生活的時候，我們每個人都從中感受并見證了“節儉”這一社會新時尚。
點菜時適量、吃不了兜著走……多么細小的舉手之勞，但這個小小的公益主題行動在社會上引起的反響卻是如此巨大。微博上“光盤行動”有超過1400萬個討論，網友們紛紛響應，在微博上曬出自己吃光的盤子。不光是網友，眾多媒體、公眾人物也紛紛加入到呼吁、支持、曬圖的隊伍中。“光盤”，正在成為各路朋友、各個單位聚餐聚會繞不開的話題，成為人們競相追求的時尚。
精華與糟粕之間，變化與選擇往往只是一念之間。“光盤”其實并非什么新觀念。相信很多人都還記得小學時所背過的那首唐詩：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”父母也常常勸誡我們，不要剩飯，要節約糧食。但不知從什么時候開始，下館子不點個七碟八盤就覺得不夠氣派，吃不完打包變成了“寒酸”。餐飲上過度消費的迅速膨脹，浪費了食糧，耗費了錢款，換取的是無謂的虛榮。一邊是一些人把鋪張浪費當成理所當然，一邊是一些人“打腫臉充胖子”，為了面子去迎合這種不良風氣。
餐飲上的浪費和奢華，一如疫病，不加以遏制會廣為傳播，貽害深遠。遏歪風，就要樹新風；樹新風，就要接地氣。“光盤”行動，正是以簡單生動的形式，讓傳統美德和大道理變得“酷”起來。讓參與其中的人主動快樂地接受，并且把自己從受影響者變成影響別人的人，將良好的風氣輻射出去。
擯棄高高在上的教條，美德也會變得平易近人。弘揚中華民族傳統道德，提振社會文明風氣，要講科學方法，也要適應時代的要求；要提倡政府號召，也要發揮群眾和民間組織的力量。“光盤”只是個案，卻開了個好頭，好戲在后頭。
