制作步驟：
1.將墨魚沿腹部剖開，撕掉表皮，清洗干凈。墨魚的內骨骼，也叫烏賊板，海螵蛸，可以用來止血。老家的漁民如果有刀傷，用它磨粉敷在傷口上能很快止血。
2.將洗凈的墨魚肉斜刀切成片。
3.鍋里加水燒開，加入姜蔥，下墨魚焯熟(水開后加入墨魚，等水再開就可以了)。
4.做個蘸汁，鍋里加適量的油，下拍碎的蒜頭和蔥花爆香，鏟起來加點頭抽醬油就可以了。
5.雪白的墨魚片，很鮮美。
制作步驟：
1.將墨魚沿腹部剖開，撕掉表皮，清洗干凈。墨魚的內骨骼，也叫烏賊板，海螵蛸，可以用來止血。老家的漁民如果有刀傷，用它磨粉敷在傷口上能很快止血。
2.將洗凈的墨魚肉斜刀切成片。
3.鍋里加水燒開，加入姜蔥，下墨魚焯熟(水開后加入墨魚，等水再開就可以了)。
4.做個蘸汁，鍋里加適量的油，下拍碎的蒜頭和蔥花爆香，鏟起來加點頭抽醬油就可以了。
5.雪白的墨魚片，很鮮美。
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