2 鍋內倒入淘米水，放入大醬和甜辣醬攪拌至混溶，煮滾后放入海帶煮10分鐘，之后將土豆丁、牛肉丁、平菇絲、豆腐片放入，攪拌均勻，文火繼續(xù)煮8分鐘，調入辣椒粉。

　　3 最后，放入蛤蜊、西葫蘆片、青紅辣椒片，煮5分鐘后，加入蒜泥和大蔥段繼續(xù)煮2分鐘即可。

　　特色

　　大醬湯、辣白菜湯都是韓國人最喜歡吃的，也是最常吃的食物。大醬湯對身體很好，大醬還有預防癌癥的效果。

　　小貼士

　　1.把米洗凈后再加水，用手搓到水變白，用這種淘米水來煮大醬湯，更有營養(yǎng)，味道也更鮮美。

　　2.煮湯之前應該先把蛤蜊浸泡在鹽水里，使之吐出泥沙。

　　3.煮湯的過程中會有浮沫，要及時撇去，另外，湯煮的時間越久越好喝。

　　4.大醬和甜辣醬的比例，可以根據個人的喜好，添加或減少。如不喜歡吃辣，可以取消甜辣醬和辣椒粉這兩味調料。如果覺得不夠咸，也可以酌量加鹽，視個人口味而定。

　　5.泡發(fā)后海帶上的黏液是很有營養(yǎng)的無須清洗掉。