現在已經到了高考的沖刺階段，這樣的一個階段，所有的考生及家長們都是最緊張的時刻了，這樣的時刻，由于心理壓力的不斷增加，考生的緊張情緒在不斷的蔓延，使考生的身體及心理方面都面臨著重大的考驗，這時，許多家長都努力在飲食方面給考生們進行調理，希望通過這樣的調理，能讓考生以更健康更清醒的頭腦去面對人生的重大挑戰。如今，正是春季，這樣的溫暖潮濕的季節，許多人都提不起精神，一早上醒來，都容易出現不清醒的感覺，所以，在這樣的季節，飲食的調理顯得更為重要。
都說早餐是金，午餐是銀，晚餐是鐵，今天，就為考生們送上一款養生粥，希望能為考生建立一個更為營養，更為養生，也讓考生更有活力的金早餐。
春季飲食養生：飲食上以“少酸多甘”為原則。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。中醫認為，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發生肝氣過旺，頭昏頭暈癥，因肝木之氣過旺會克傷脾胃，妨礙食物正常消化吸收，且酸味入肝，其性收斂，多食酸味之品則不利于春天陽氣的生發和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害，故應“少酸”。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一。甘味食物能滋補脾胃，補益脾胃的甘味食物當首選山藥和大棗。常吃大棗和山藥既可提高免疫力，又可減少患流感等傳染病的幾率。
大棗含糖特別豐富，鮮棗中達26%～36%，干棗中高達60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，還有多糖等。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。這兩種食材，最適合在春季食用，今天，就用這兩種食材為考生送上一碗香甜軟糯的養生粥。
山藥大棗養生粥材料：大棗18顆，鐵棍山藥一根，枸杞適量，大米約 100克，，水約2500ML。
做法：
山藥大棗養生粥1、大米淘洗干凈，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開后轉小火慢煲至大米軟爛開花。
