這一陣因為H7N9的爆發，導致大家都對禽類都敬而遠之了。在這種情況下做雞肉吃可算是“頂風作案”了，其它肉類已經來回的變換好幾次了，想想美味當前，一切都是浮云，該吃什么吃什么吧。而且專家說了H7N9病毒不耐高溫，在100℃的高溫下加熱2-3分鐘就能殺死病毒，所以在科學的前提下，活得自在、吃得開心才是關鍵。
照燒雞腿飯
材料：
主料：雞腿2只
配料：西蘭花80克 胡蘿卜60克
腌肉料：鹽4克 生抽5ml 料酒5ml 蔥10克 姜5克 黑胡椒碎1克 蛋清半個
照燒汁：麥芽糖25ml 蜂蜜5ml 熱水60ml 味啉30ml 老抽5ml 生抽10ml 蠔油15ml
做法：
