三、發酵、蒸發糕
紫薯發糕1、模具墊上油紙
2、把面糊糊刮到盒子里，不是特別好弄哈。最后手粘點水，表面盡量抹平點
3、蓋上油紙。發酵(天熱了發酵就很快了)
4、發到一倍大
5、6、7、鍋中放足夠清水。冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右即可
8、蒸好的發糕
9、取出
10、11、剝去油紙。就可以吃啦。。
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