土豆餅小漢堡

　　土豆絲餅很多親都做過的哦，這是我第一次做土豆餅，以前總在想，一個小小的土豆做出來的小餅能有多好吃，這次試了才知道確實很香!是不是因為里面有火腿呢，哈哈~

　　這次我多煎了2塊牛肉，特別喜歡現磨黑胡椒的味道。這樣搭配像一個小漢堡，給它取了個名“土豆小漢堡”。早晨起來再切點新鮮水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很簡單又豐富的早餐哦!比較適合上學的小皮盆友和上班族，只需要15分鐘美味的早餐就好拉~

土豆餅小漢堡

　　材料：土豆150克，火腿腸2根，牛肉2小塊，雞蛋2個，香蔥20克，面粉30克，淀粉15克，鹽適量，五香粉適量，黑胡椒適量。

　　做法：

　　1.土豆擦成絲備用。

　　2.火腿腸切絲，香蔥切末。

　　3.盆里放入土豆絲，火腿絲，香蔥末，雞蛋。

　　4.加入面粉，淀粉攪拌均勻。

　　5.加入鹽，五香粉，可以少加點白胡椒粉。

　　6.小鍋里刷油，倒入土豆絲餅面糊。

　　7.小火慢煎，然后翻面繼續煎至焦黃。

　　8.牛肉撒山美國現磨黑胡椒，一點點生抽，然后倒點油抓勻，腌制10分鐘。

　　9.鍋里倒入一點底油，放入開始煎牛肉。

　　10.然后翻面繼續煎另一面，撒上現磨黑胡椒。

土豆餅小漢堡

　　小貼士：

　　1.土豆絲的面粉和淀粉的比例是2：1。

　　2.煎土豆餅的時候要小火煎熟。

　　3.牛肉先放調料再拌點油這樣煎出來的比較嫩。

土豆餅小漢堡

　　(來源：肉肉小兔紙的窩窩 作者：肉肉小兔紙)