豆豉鯪魚拌皮蛋豆豉鯪魚拌皮蛋
材料：皮蛋、豆豉鯪魚罐頭、蔥花、醋。
制作方法：
1、將皮蛋去殼后，把菜刀用熱水澆熱，然后把皮蛋切成小塊，裝在盤子里備用；
2、把豆豉鯪魚切成小丁，再從罐頭里倒出部分湯汁；
3、把醋和豆豉鯪魚混合在一起，澆在皮蛋上；
4、散上蔥花即可開動了。
真的非常好吃。整個制作過程共花費5分鐘，而且菜品華麗美味，喜歡吃皮蛋的童鞋千萬不要錯過哦。
(來源：米雪兒的私房菜 作者：米雪兒)
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