【環球網綜合報道】啤酒是世界上歷史最悠久，也是人們最喜歡飲用的酒精飲料。炎炎夏日里，喝上一杯啤酒消暑是個不錯的選擇。想了解全球啤酒圣地，想了解更多關于啤酒的知識嗎？請看全球啤酒圣地大搜尋。

　　世界上大多數人經常喝的啤酒是淡啤酒。富士達、卡林、康勝、百威這些啤酒品牌占據了全球啤酒消費量的90%以上。不過這并不意味著除了這些就沒有其他選擇了，英國和比利時人就不喜淡啤，而是偏愛濃啤。美國的手工精釀啤酒文化源遠流長，全國各地2000多個啤酒莊大量生產原汁原味的濃啤酒。令人高興的是，手工精釀啤酒技藝沒有被市場化，反而是在全球范圍內流行開來。

　　澳大利亞

　　在澳大利亞，盡管兩家大型的啤酒莊牢牢占據著啤酒市場，但其他的小酒莊也不甘示弱，雖然僅占市場份額的2%，但在整體啤酒消費量下降的前提下，一直保持著緩慢增長。在一些大城市，像墨爾本、佩斯、阿德萊德、悉尼等，有很多啤酒莊和附帶小型酒廠的酒吧。不過對喜愛啤酒的人來說，最好的地方是釀酒區，而其中最有名的當屬瑪格麗塔河谷和亞拉河谷。那里既有啤酒花味道濃郁的美式啤酒、最適合消除夏日酷暑的比利時白啤酒，還有各種特色啤酒，包括杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

　　新西蘭

　　和澳大利亞人一樣，新西蘭人也不像過去那樣愛喝酒了，而且口味卻越來越挑剔。手工精釀啤酒的銷量一直在增長，同時酒莊的數量和2007年相比也增長了一倍多。新西蘭盛產啤酒花和大麥，這兩樣都是釀造啤酒的主要原料，本土釀造的啤酒花更是為世界各地的釀酒所商爭相搶購。要品嘗當地風味的啤酒，最好的地方是新西蘭南島最北端的納爾遜·塔斯曼地區，那里是啤酒花的主要產區。當然如果您想隨性品一點嘗啤酒的話，也有很多選擇。克萊斯特徹奇就有很多極好的酒莊，而在惠靈頓服務周到的酒吧和小酒館也會為您提供一系列當地風味的啤酒。

　　日本

　　1994年，日本只有一家小型啤酒廠，而現在遍布島國的啤酒廠超過200家。日本人偏愛自釀酒酒吧，就是那種現釀現賣的酒吧。這些酒吧主要分布在本州島中部轄區里，特別是東京、京都、大阪及其周邊地區。和精致的菜肴一樣，日本啤酒釀造也以精細見長。一些釀酒者正在嘗試用純粹的日本原料來釀酒。比如說，以紅薯、柚子、紅米為原料釀造啤酒，用燒酒桶貯藏啤酒等等。