仿瓷餐具，是一種以樹脂為原料加工而成外觀近似瓷器的餐具，色澤鮮艷不易碎，極受消費者喜愛。但最近有網友發帖稱，一些劣質仿瓷餐具容易掉色，遇熱后會釋放甲醛，對人體傷害極大。

　　本期都市女報新聞實驗室對3個不同顏色、不同價位的仿瓷餐盤，進行了蒸煮實驗，發現劣質的仿瓷餐盤在高溫情況下會釋放大量甲醛。視頻版將在新浪官方微博(@都市女報新聞實驗室)同步更新。你還可關注女報微信公眾平臺(微信號：dsnbwx或掃描女報封面二維碼)，發送4收看相關報道或提供線索。

　　仿瓷餐具價格相差好幾倍

　　市民劉女士告訴記者，兒子兩歲了，她常用仿瓷碗哄孩子吃飯，“色彩很鮮艷，有小動物圖案，兒子特別喜歡”。她說，仿瓷碗使用一段后，顏色不再鮮艷，“色彩沒有以前均勻，掉色嚴重”。

　　記者走訪了多家快餐店，發現很多飯店用仿瓷餐具，一位服務員說，仿瓷餐具重量輕，而且很結實，“這樣的碗顏色漂亮，而且不怕摔，端著也不像瓷盤那么沉”。

　　在市中區的某小商品市場，記者發現很多店鋪都在出售仿瓷餐具。一位老板稱，仿瓷餐具銷量很大，“同樣大小的餐盤，差點的3元，好些的15元”。對于為什么價格差距這么大，他稱，由于廠家不同，所以定價不同，“使用時都一樣，放熱菜沒問題”。

　　據悉，仿瓷餐具是用一種無毒性的樹脂為原料制作而成的。一些不法商販為降低成本，會以脲醛樹脂制作仿瓷餐具，這種樹脂容易發生水解，釋放出甲醛，對人體健康造成危害。

　　劣質仿瓷餐具釋放甲醛

　　實驗人員在不同攤位，分別以3元、5元、6元的價錢購買了黃、白、綠3個顏色的仿瓷餐盤，分別標為A、B、C。三個餐盤的標簽上都注明“無毒、無味、耐沖擊、耐溫120攝氏度”。A餐盤顏色很不均勻，有黑色雜質混在其中，而B、C顏色相對均勻，無雜質。

　　首先，實驗人員對A、B、C三個餐盤進行掉色測試。用紙巾分別在3個餐盤的表面反復擦拭20次，發現A餐盤掉色嚴重，白色的紙巾上留下了較重的黃色印記，B餐盤無掉色現象，C餐盤出現輕微掉色，白色紙巾上有淡綠色印記。

　　隨后，實驗人員來到濟南乾祥空氣凈化服務中心，利用專業的室內空氣質量檢測儀，對3個餐盤在高溫蒸煮時產生的氣體進行取樣，檢測其中的甲醛含量。

　　步驟一：將盛有清水的鍋，放在電磁爐上加熱，然后將A餐盤沒入水中。隨著水被煮沸，鍋蓋上的排氣孔內散發出刺鼻的氣味。氣味隨著持續加熱越來越濃。

　　步驟二：在“檢測用化學試劑”中加入純凈水，稀釋后倒入采樣瓶中。然后用采樣瓶的導管抽取鍋內空氣。15分鐘后，將采樣瓶中的溶液倒入試管中，加入一定量“檢測用染色劑”，試管中無色透明溶液很快變成藍色。

　　步驟三：將染色后的試管插入室內空氣質量檢測儀的分光數據檢測口中，打開檢測開關。經儀器檢測，A餐盤釋放的甲醛濃度為0.68毫克/立方米。

　　隨后，實驗人員用同樣的方法，對B、C餐盤進行測試，測得甲醛濃度分別為0.47毫克/立方米和0.29毫克/立方米。

　　操作實驗的檢測員秦傳勇說，試管中溶液的顏色越藍，表明甲醛濃度越高。他說，根據檢測數據，餐盤所釋放的甲醛濃度，遠高于國家頒布的室內空氣質量標準中對甲醛含量的要求，“室內甲醛濃度標準為0.1毫克/立方米，仿瓷餐具所釋放的甲醛濃度超出國標好幾倍，比剛裝修過的房子甲醛濃度還高”。

　　用仿瓷餐具盡量避免高溫

　　秦傳勇說，甲醛對人體危害極大，“甲醛分子能與人體內的蛋白質分子結合發生變化，刺激呼吸道，會造成支氣管哮喘，甚至引發鼻咽癌、喉癌等惡性疾病”。

　　另外，甲醛對皮膚的損害也很明顯，嚴重者會導致皮膚壞死。

　　甲醛對婦女和兒童的危害更大，“孕婦長期接觸高濃度甲醛可能導致胎兒畸形，甚至死亡，兒童接觸大量甲醛不僅影響身體健康，還會導致記憶力和智力下降”。

　　選購仿瓷餐具要注意什么？專家提醒消費者，選購仿瓷餐具時，一定要到正規商場購買質量有保證的產品，不要一味追求“性價比”；盡量挑選淺色的、顏色均勻的仿瓷餐具，這樣能有效減少掉色現象；盡量避免高溫加熱，一定不要用仿瓷餐具盛菜進行微波爐加熱；清洗仿瓷餐具時，不要使用鋼絲球等堅硬工具，以免劃傷餐具漆面，造成內部有毒物質釋放。