記者連日調查發現，濟南各大超市中銷售的大豆油、調和油，不少都是采用轉基因大豆作為原料。有關專家表示，轉基因食品是否安全目前尚無定論，但轉基因食品生產大國美國卻很少消費轉基因食品。

　　大豆食用油多為轉基因

　　7日上午，記者走訪了市區多家大型超市，發現不少品牌的食用大豆油、調和油所用的原料都是轉基因大豆。在一家大型超市內，入口處整齊擺放著各種品牌食用油。為了吸引顧客，不少品牌食用油在標簽上大做文章，“非轉基因”的字樣隨處可見。在一款5L裝的某品牌花生油在圖標下方標注著“非轉基因食品”，字體比商品名更加搶眼，另一品牌標簽上“5S純物理壓榨，非轉基因”的字樣一目了然。

　　相對“非轉基因”的高調，“轉基因”大豆油、調和油卻顯得“很低調”，標簽上字樣都比較難找。在一款品牌花生濃香食用調和油標簽上，記者找了很長時間才在左側密密麻麻的文字說明中找到“大豆油(加工原料為轉基因大豆)”的字樣。

　　對于價格比較便宜的大豆油，導購員卻并不怎么推薦。“大豆油價錢雖便宜，5L裝的一般在50元左右，但賣的并不怎么好，個人家里食用我們不推薦。”一名導購員告訴記者，大豆油雖然適合燉菜和煎炸，但現在市面上基本都是轉基因大豆油，很少有用天然生長的大豆做原料的，轉基因是好是壞都沒人說得準。

　　廉價大豆油多流向飯店

　　記者在七里堡路附近一家大型綜合批發市場看到，糧油店門口都擺放著桶裝食用油，大多是一些知名品牌，幾乎每種油都比超市要便宜很多。“一般酒店或是食堂多數買這種大豆油，大桶是20L，價格每斤平均5元左右。”一位糧油店老板介紹，也可以倒出來散著賣，價格還是5元左右。

　　隨后記者以買油人身份咨詢一家大型糧油銷售公司，一名工作人員介紹，該公司主要銷售轉基因大豆油和調和油，20L桶裝轉基因大豆油的價格為178元，平均一斤油在4.8元左右，如果是大量批發，價格更低。當記者問及是否有非轉基因大豆油時，該工作人員表示，非轉基因大豆油價格要貴很多，同規格的一桶要240元，“開飯店用啥非轉基因的啊，又沒人能嘗出區別來。”

　　據濟南一家品牌酒店的廚師長表示，使用花生油的成本太高，為控制成本，酒店、食堂使用廉價轉基因大豆油在行業內并不是秘密，成本價為每斤4元左右。轉基因大豆油不像地溝油等劣質貨，顧客不容易察覺，炒出來的菜在口感上也很難分辨。除了轉基因大豆油外，酒店還會用一些廉價調和油。在一些酒店門口，運貨車拉進去的油桶上標有“轉基因大豆油”字樣。

　　低價“洋大豆”大舉入侵

　　目前，國內大多數食用油企業都有相當比重的產品使用轉基因原料，很多知名的品牌，在大打“非轉基因”概念的同時，同樣也生產大量的轉基因食用油。

　　中國是大豆的故鄉，主產地東北是世界上最適宜種大豆的地區之一，被稱為大豆種植的黃金地帶。但為何糧油加工企業不愿多生產“非轉基因”大豆油？據專家分析，根本原因在于轉基因大豆所帶來的經濟效益。轉基因大豆含油量高，出油率比國產大豆高5%左右，而且價格更低。國際市場非轉基因大豆比轉基因大豆價格平均高25%，糧油加工企業成本優勢在很大程度上得益于從海外大量進口的轉基因大豆。

　　該專家表示，國產大豆種植地東北的黑龍江等地區，年產量低，出油率也不如進口大豆，價格還比進口的貴很多。東北的一些小型加工廠家可能會生產少量的“非轉基因”大豆油，基本上只能滿足當地消費。如果再從東北運到其他省市，價格太高，沒有市場競爭力，也是導致洋大豆泛濫的重要原因。

　　據資料顯示，2012年我國進口大豆5838萬噸，比上年增加11.2%，比2005年增長120%，創歷史新高。除了美國，中國還從巴西、阿根廷等國進口大豆，這些國家80%以上都是轉基因大豆。

　　在大豆進口量逐年上升背景下，國產大豆生產和加工業日漸萎縮已成為不爭的事實。據農業部統計，2012年我國大豆種植面積僅8682萬畝，連續5年下降。2013年大豆主產區黑龍江省大豆種植面積就減少了30%左右。轉基因進口大豆的泛濫，損害了國內農民利益，擠垮了國內大豆產業。

　　國外多拒絕轉基因食品

　　自轉基因食品面世以來，它的安全性如何一直是人們爭論的焦點。有專家認為，轉基因食品的存在只有短短10多年的時間，許多長期影響目前還不得而知，食用轉基因食品就如把自己當做白老鼠，有不可預測的風險。在基因轉入過程中，由于不可預見的基因突變，可能會轉化為會對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素。雜交水稻之父、中國工程院院士袁隆平曾表示，轉基因食品動物吃了沒事，人吃了究竟是否安全，至少要經過兩代人的試驗才能知道。

　　力挺轉基因的專家則認為，轉基因農作物可降低生產成本，還可以增強抗蟲害、抗病毒等的能力，至今還沒有關于轉基因食品不安全的任何證據。

　　轉基因安全性目前尚無定論，但目前世界各國對待轉基因食品卻大多持有反對態度。轉基因食品生產大國美國很少消費轉基因食品，超市內大豆制品基本上是非轉基因大豆制成的，本國種植的轉基因大豆基本都銷往國外。歐洲、日本對轉基因食品也都比較謹慎。歐盟委員會曾做過一項調查，發現70%的歐洲人不想吃轉基因食品。2006年8月，日本禁止進口美國轉基因大米。在大部分非洲國家，目前都不種植也不進口轉基因食品，很多非洲國家甚至不接受轉基因糧食的援助。

　　消費者期盼“非轉基因油”多上市

　　除了食堂和酒店采購轉基因豆油外，也有不少家庭會選擇購買，但多數人卻并不知道“轉基因”是什么東西，主要是考慮價格便宜。“轉基因大豆油？”當記者在一家農貿市場詢問市民劉先生時，他顯得一臉茫然。劉先生表示，大豆油比花生油便宜一半左右，家里人多，吃油也多，大豆油更實惠。他也看到豆油標簽上標注著“轉基因”字樣，并不知道具體含義是什么。但是既然允許銷售，肯定通過國家安全審核，吃起來不會有什么問題。

　　“自家用油，肯定選擇非轉基因的食用油。”在超市選購食用油的李女士告訴記者，對于轉基因食品，她從來不敢去嘗試，“雖然轉基因是一項很高新的生物科技，短期時間也看不出來有啥危害，但是經過幾代以后呢？所以吃的東西最好還是選擇天然作物生產的。”記者隨機采訪了十位市民，多數市民像李女士一樣明確表示，食用油一定要吃非轉基因的。

　　“買一瓶非轉基因豆油太困難了，為啥就找不到賣的呢？”市民葉女士說，自己為了買一桶“非轉基因”大豆油炸東西，幾乎跑遍所有大超市，但最終還是沒有找到。不少消費者都表示疑惑，以前家里吃的都是非轉基因大豆油，這些年咋就突然成了稀罕物？

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　　什么是轉基因食品

　　轉基因食品(GeneticallyModifiedFoods，GMF)是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。

　　世界上最早的轉基因作物(煙草)于1983年誕生，1996年，美國伊利諾伊州西部許多農場主種植了一種大豆新品種(轉基因大豆)，這種大豆是移植了矮牽牛的一種基因。這個新大豆品種可以抵抗殺草劑——— 草甘膦(毒滴混劑)。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。目前轉基因大豆主要用來提煉大豆油，在售的調和油和大豆油也大都采用轉基因大豆為原料。

　　轉基因食品有較多優點：可增加作物產量、降低生產成本、增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力等等。轉基因食品也有缺點，多項研究表明，轉基因食品對哺乳動物的免疫功能有損害。試驗用倉鼠食用了轉基因食品后，到第三代就絕種了。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

　　據了解，我國是世界上食用轉基因種類最多，量最大的國家。迄今為止，我國未被允許種植轉基因大豆。