記者上山采回的三種蘑菇，經(jīng)專家鑒定為毒蘑菇，分別是：毛頭乳菇、糞銹傘、肉褐鱗小傘(從左至右)。

兒子因中毒生命垂危，家里卻無錢醫(yī)治，李學啟的父親蹲在墻角愁眉不展。

　　“誰知道這東西這么厲害，竟然要了我兒的命啊……”年逾七旬的李老漢看著床上的奄奄一息的兒子老淚縱橫。7月13日上午，黃島區(qū)鐵山街道李家店子村村民李學啟到村南山頭采回一些野生蘑菇，父子倆吃了后，先后出現(xiàn)中毒癥狀，經(jīng)多日治療李老漢逐漸恢復，而李學啟卻因肝臟受損嚴重生命垂危。隔壁村子的一家三口也因食用毒蘑菇中毒，其中62歲的崔老漢已經(jīng)身亡。隨著雨季來臨，蘑菇迎來了瘋長的季節(jié)。記者19日登山采回6種蘑菇，經(jīng)專家鑒定其中3種都有毒。專家指出，由于普通人難以鑒定野蘑菇是否有毒，預防中毒最佳的方法就是不要隨意采食。

　　蘑菇炒肉下肚，爺兒倆被放倒

　　19日上午，記者來到黃島區(qū)鐵山街道李家店子村李學啟的家中，剛一拐進胡同就聽到院里傳來陣陣哭聲。由于李學啟中毒較重已經(jīng)病危，親戚朋友左鄰右舍都趕來看望。在里屋的大炕上，李學啟平躺著，雙目緊閉，臉色青灰。父親李老漢蹲在墻角。

　　造成這一切的，是 6天前的那頓午飯。李老漢回憶道，13日上午，兒子到村南的山頭去采蘑菇，中午時分，拎著滿滿一兜蘑菇回了家，爺兒倆用這些蘑菇拌著豬頭肉整了個小炒，還喝了兩盅白酒。李老漢回憶，蘑菇口味相當鮮美，兩人吃得很干凈。

　　到了晚上六七點鐘，李老漢最先有了反應，“胸口發(fā)悶，一個勁吐，肚子特別疼。”沒過多久李學啟也開始出現(xiàn)類似癥狀，甚至一度精神恍惚。次日凌晨，爺兒倆被親戚送往了膠南市人民醫(yī)院。

　　經(jīng)檢查，醫(yī)生初步判斷兩人為毒蕈(即毒蘑菇)中毒。經(jīng)過兩日的住院治療，李老漢逐漸恢復，李學啟卻癥狀未見明顯減輕。在醫(yī)院的建議下，李學啟被家人轉移到青醫(yī)附院繼續(xù)治療。醫(yī)院確診其為毒蕈中毒，且肝、腎已經(jīng)出現(xiàn)損傷。

　　據(jù)醫(yī)護人員介紹，李學啟在食用蘑菇時還有飲酒，飲酒導致其血液循環(huán)加快，同時有毒物質(zhì)也被迅速傳遞到身體各處，加重了其中毒癥狀及中毒深度。

　　7月19日，李學啟的肝臟出現(xiàn)嚴重受損，醫(yī)護人員表示如要保命最好進行透析治療，然而高昂的醫(yī)療費用讓這個貧困的家庭難以承受。“平時就他們爺兒倆相依為命，老頭還有個大兒子在外地生活工作，這個中毒的小兒子今年40多歲了還沒對象，前兩年還因為出車禍殘了一條腿。”李學啟的堂哥告訴記者，自兩人中毒入院至今，前后已經(jīng)花了三四萬元，一家人東拼西借的錢只能支撐一天的透析加特護治療的費用。無奈之下，一家人把李學啟接回了家。“說不好聽的，現(xiàn)在我弟弟就是等死了。”家人們說完又哭成了一團。

　　鄰村一家三口中毒，一人死亡

　　在采訪中記者還了解到，與該村一路之隔的朱家園村一戶崔姓人家也是因前幾日誤食毒蘑菇導致中毒。

　　記者隨后來到該村，得知中毒較重的崔老漢已經(jīng)去世。“他和他兄弟還有兄弟媳婦一塊吃的飯，一塊中毒的，后來也是先到了膠南醫(yī)院 ，又上了青醫(yī)附院 ，結果老大沒救過來，他兄弟夫婦倆倒是緩解了。”說起崔家三口人中毒一事，村里的人幾乎都知道，今年62歲的崔老漢18日經(jīng)搶救無效身亡。

　　據(jù)青醫(yī)附院醫(yī)護人員介紹，最近幾年，隨著宣傳力度的加大和市民安全意識的提高，已經(jīng)很少有因為吃了毒蘑菇而中毒的病例，這次野菇一下子放倒5人，令人惋惜。“當時我們就問崔老漢家人，怎么能隨便吃野蘑菇，他們說這已經(jīng)不是第一次吃野蘑菇了，是從小就采吃，自認為對蘑菇的品種和毒性很了解，加上野蘑菇更為鮮香，沒抵抗住誘惑，結果出了問題。”

　　據(jù)了解，崔老漢一家食用的蘑菇同樣來自村南的山頭。“看來這個傳統(tǒng)得改改了，下雨下得長出些野蘑菇，也不知道哪些有毒哪些沒毒了。”接連出現(xiàn)的蘑菇中毒事件讓周邊村子聞“菇”色變。

　　山上采到6種蘑菇，3種有毒

　　對于接連發(fā)生的蘑菇中毒事件，中毒者家人包括村里人都表示不可思議：“真不知道他采的是什么蘑菇，這么毒。”

　　然而李學啟爺兒倆當天把蘑菇吃的一干二凈，李老漢也說不上兒子當時采的蘑菇是什么樣子，導致兩人中毒的兇手一時成了謎。為了找出究竟是哪種蘑菇惹禍，19日中午記者跟隨李家人登上村南的山頭。輾轉走了十多里山路翻遍半個山頭，記者共搜索到6種野生蘑菇。“基本就這么多了，我們平時上山也就能見到這幾種。”李學啟的家人說。

　　19日下午，記者將拍攝的幾種野生菌菇照片發(fā)給島城野生動植物專家?guī)兔﹁b定。青島農(nóng)業(yè)大學菌類專家宋愛榮在仔細研究圖片后告訴記者，其中一種頂部有平傘、顏色呈現(xiàn)木質(zhì)顏色的菌應該有毒。

　　島城動植物專家于濤看到照片后表示，這幾種菌菇在島城山上挺常見，據(jù)初步判斷，那株頂部有平傘顏色似木質(zhì)的菌應該是毛頭乳菇，屬于有毒蘑菇，食用后會引起胃腸炎等中毒癥狀；另一種菌桿較為細小，菌蓋搭在上面，應該是糞銹傘，也屬于有毒菌類；還有一種菌桿較小，菌蓋較大呈現(xiàn)褐色，疑似肉褐鱗小傘，這種菌極毒，發(fā)病初期為胃腸炎癥狀，然后肝、腎受損、煩躁、抽搐、昏迷，死亡率高。

　　于濤表示，菌類這種生物相對于動植物來說非常特殊，可能完全一樣的菌長在不同的地方其就具備有毒無毒兩種完全不同性質(zhì)。比如說記者采集的毛頭乳菇，國內(nèi)大部分地區(qū)生長的毛頭乳菇都有毒，高緯度地區(qū)生長的毛頭乳菇則沒有毒。

　　對于導致李學啟父子倆中毒的蘑菇，專家認為，其主要食用的蘑菇可能不具備毒性，畢竟經(jīng)常上山對蘑菇已經(jīng)具備一定的分辨能力，但可能其中夾雜著有毒蘑菇。另外，如果原本無毒的蘑菇被有毒菌菇彈射出的孢子污染，也會導致食用者中毒。

　　■調(diào)查

　　島城毒蘑菇20多種，有的都不能聞

　　據(jù)青島農(nóng)業(yè)大學菌類專家郭立忠教授介紹，目前島城可食用的菌類有300多種，其中最常見的毒蘑菇像褐鱗小傘、毛頭鬼傘、細褐鱗蘑菇等有20多種。

　　郭教授介紹，像白毒傘、褐鱗小傘、白毒鵝膏菌都是一些容易被市民誤食的有毒菌，由于這些蘑菇外表干凈，看上去跟普通的蘑菇?jīng)]有太大的差別，所以不少市民覺得應該可以采回家食用，不料吃完后發(fā)生中毒現(xiàn)象。

　　專門研究嶗山野生菌菇的宋愛榮研究員介紹，嶗山山系的野生蘑菇共有40多個品種，其中有明顯毒性的有7種。分別是毒蠅傘、鵝膏菌、鬼筆、毒粉褶菌、牛肝菌、馬鞍菌、珊瑚菌。其中一種叫毒蠅傘的野生蘑菇，顏色艷麗但是毒性非常強，僅通過呼吸就能把成年人放倒，如果不小心觸碰到要及時洗手，之前不能觸碰眼睛及口鼻。一旦出現(xiàn)胸悶等癥狀要及時就醫(yī)。

　　宋愛榮還講了自己曾經(jīng)遇到的被毒的一件事情，那次他們從嶗山采蘑菇回來后 ，就把蘑菇樣本放到臺子上，突然自己被一種叫做毒蠅傘的蘑菇放倒，在醫(yī)院做完檢查后 ，發(fā)現(xiàn)毒蠅傘噴射的孢子已經(jīng)把她右邊的肺部侵蝕出一個洞 。直到現(xiàn)在她還有經(jīng)常喘不上氣的情況。

　　還有人認為，有毒的蘑菇多生長在潮濕處或者家畜糞便上，而長在松樹底下等清潔地方的蘑菇就沒毒，青醫(yī)附院急診內(nèi)科主任周長勇說這種看法是錯誤的。“大部分蘑菇生長在陰暗潮濕的環(huán)境中，有的有毒，有的可以食用，有一些毒蘑菇的確喜歡生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘中的一些有毒種類；但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也生長在松林中。

　　■提醒

　　野蘑菇最好別采，誤食應及時催吐

　　進入夏季以來，各地因食用有毒野生蘑菇引發(fā)的中毒事件時有發(fā)生，嚴重的甚至導致死亡。國家食品安全風險評估中心提醒，有毒野生蘑菇中毒癥狀復雜，治療尚無明確特效解毒劑，因此預防中毒最佳的方法就是不隨意采食野生蘑菇。

　　國家食品安全風險評估中心指出，野生蘑菇種類繁多，鑒別時需要具備專業(yè)知識并借助專業(yè)設備，普通人難以準確鑒別蘑菇種類，區(qū)分有毒蘑菇和無毒蘑菇。我國每年都會發(fā)生因采食野生蘑菇造成的中毒甚至死亡案例，尤以6至10月為高發(fā)期，它已成為對我國居民威脅最大的食源性疾病之一。

　　來自食源性疾病暴發(fā)報告系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，2012年全國共發(fā)生毒蘑菇中毒201起，導致76人死亡，占食源性疾病死亡人數(shù)的60.8%。今年1至6月共報告毒蘑菇中毒35起，213人患病，死亡18人，大部分由家庭誤食引起。

　　為保護公眾健康，國家食品安全風險評估中心提示：公眾不要自行采摘、食用野生蘑菇；采購食用菌必須到正規(guī)市場；一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應當盡快催吐，同時盡快送到醫(yī)院治療；患者如能攜帶吃剩的蘑菇，可以輔助醫(yī)生的診斷和治療。同時，各地方政府應當加強對公眾的健康教育，尤其是毒蘑菇中毒高發(fā)地區(qū)。

　　一旦誤食毒蘑菇，市民該采取什么急救措施呢？青島市第八人民醫(yī)院急診科王淑玲主任介紹，一旦誤食有毒蘑菇一定要及時催吐，可以用筷子或湯匙壓舌根部引吐，吐后灌一大杯溫涼的水后再次引吐，直到胃內(nèi)容物全部吐出，這樣可以避免大量毒素進入體內(nèi)。

　　王主任還強調(diào)，一些中毒的患者經(jīng)過常規(guī)治療處理后 ，有些癥狀會逐漸緩解 ，給人感覺似乎已經(jīng)康復了，其實是進入了‘假愈期’，一旦停止治療很容易進入肝損害期，嚴重的會造成肝臟等功能衰竭而死亡，所以一旦發(fā)現(xiàn)毒蘑菇中毒應該立即到醫(yī)院進行急救。

　　文/圖 本報記者景毅 郭玉華 實習生 張欣健