◆首先要解決好農家樂、漁家樂相關設施的衛生問題。重點是廚房衛生、食品安全、衛生間配置、客房被褥一人一換等達到相關標準。

　　◆大力發展以周邊城市市民為主要市場，以農戶為主體、以農村旅游合作社為載體的農家樂和漁家樂鄉村旅游產品。

　　◆省旅游局將設立專項資金，按照規劃費50%的比例，對27個省級旅游強縣(市)新一輪的鄉村旅游規劃給予補貼。

　　大眾日報濟南訊 我省鄉村旅游將駛入發展快車道。5月31日，全省鄉村旅游座談會在濟南召開，通過相互學習交流，對各地鄉村旅游的發展問題進行再研究，提出以富民、農村城鎮化為出發點和落腳點，統籌規劃新一輪鄉村游的跨越式發展。包括國家級和省級旅游強縣(市)在內的28個縣(市)和省鄉村旅游業聯席會議成員單位相關負責人出席座談會。

　　以2003年批準第一個農業旅游示范點為標志，目前我省已擁有1個國家級旅游強縣、27個省級旅游強縣(市)和17個國家優秀旅游城市(縣級市)為代表的鄉村旅游發展“后備軍”，實現鄉村旅游全面提質升級，再創山東農業農村發展新優勢被賦予了新的希望。

　　“鄉村旅游是一個產業，發展產業要率先研究市場。”省旅游局局長于沖指出，國家現行法定假日制度和大眾旅游休閑時代的到來，為鄉村旅游進入到新的發展階段提供了難得的機遇。全年有45個兩天的小周末、5個三天的大周末，周邊短線游無疑是主要的休閑旅游選擇。春節和“十一”黃金周，熱門景點人滿為患，選擇城郊游、鄉村游等休閑旅游產品展開深度游成為新的亮點和熱點。另一方面，在我省9700萬人口中，城市人口接近一半，人均GDP超過8000美元，隨著城鎮化進程加快，城市人口還將不斷增長，發展鄉村游的市場潛力巨大。以富民、農村城鎮化為出發和落腳點的新一輪鄉村旅游發展，首先就要大力發展以周邊城市市民為主要市場，以農戶為主體，以農村旅游合作社為載體的農家樂和漁家樂鄉村旅游產品，以一個村、一個鎮、或者一個片區為基礎，進行規模化開發。

　　2011年，我省入境旅游收入已超過25億美元，接待入境游客超過400萬，以轉方式、調結構、上水平為目標，以省外或境外游客為主要市場，開發一批高端鄉村旅游產品將成為下一步鄉村游產品開發的重點。具體來說，就是以文化旅游小鎮及省、市兩級農口部門、旅游部門開發的各類鄉村旅游項目為主體，依托民俗文化、自然生態等發展品牌和精品鄉村旅游項目。

　　現有各類鄉村旅游點的層次和水平該如何提升？首先要解決好農家樂、漁家樂相關設施的衛生問題。根據山東省鄉村旅游業聯席會議辦公室日前下發的通知，水利、農業、海洋與漁業、林業等部門近期將對本系統的農家樂、漁家樂、森林人家、水利風景區(點)進行一次專項檢查，重點是廚房衛生、食品安全、衛生間配置、客房被褥一人一換等情況。達到相關標準的，將由省旅游局納入全省“聯合推介、捆綁營銷”計劃，列入我省周邊客源地旅行社產品。不達標的要列出升級達標的時間表，力爭明年6月底前基本達標。各市旅游部門還將按照《山東省鄉村旅游標準》對通過省級驗收的農家樂、漁家樂進行一次全面復核，復核達標的納入全省營銷網絡。

　　其次是對我省發展鄉村旅游基礎條件的進一步完善。省委農工辦主任王澤厚在座談會上介紹了山東這幾年的農村基礎設施建設情況，目前已實現村村通自來水，通柏油路，下一步將解決農村的集中供氣、供熱和垃圾污水的處理問題。

　　規劃是鄉村旅游發展的前提，規劃水平決定著鄉村旅游能夠達到的發展層次。記者獲悉，省旅游局將設立專項資金，按照規劃費50%的比例，對27個省級旅游強縣(市)新一輪的鄉村旅游規劃給予補貼。另據省鄉村旅游業聯席會議辦公室透露，已經完成環城市游憩帶規劃編制工作的城市(青島、淄博、棗莊、東營、煙臺、濰坊、濟寧、泰安、臨沂、聊城、德州、菏澤)，將由各市委農工辦牽頭，會同農口各部門和發改、住建、旅游等部門，對規劃實施情況進行一次全面檢查。其他尚未編制環城市游憩帶規劃的市，由旅游等部門牽頭組織編制，6月底前編制完成，省旅游局也將給予編制經費補貼。

　　一直以來，鄉村旅游在知名度方面相較風景名勝區處于劣勢，經營者營銷意識不強，一些地方還存在著等待旅游發展起來再進行宣傳促銷的落后觀念。搞好市場營銷，是提高鄉村旅游競爭力，實現鄉村旅游可持續發展的必然選擇。27個省級旅游強縣(市)的旅游網站建設，是下一步的工作重點。省旅游局將出資在知名購物網站上為每一個縣(市)開設門店進行宣傳展示和銷售。以旅游下鄉、農產品進城為主要內容的“郵游下鄉”工程，也將得到大力發展。好客山東休閑匯期間，省旅游局還將會同宣傳、文化、農口等部門，面向周邊的京、津、滬、蘇、豫、皖等重點省市整體推介我省鄉村旅游產品。