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青島市民絕味鴨脖吃出違禁物廠家稱是中藥白芷

A^-A⁺2013年5月29日13:21半島網-城市信報評論

絕味鴨腸里吃出神秘物品

　　近日，有市民在絕味鴨脖里發現了一個球形的調料，懷疑是罌粟殼，嚇得都不敢吃了。不少消費者都有類似的遭遇，它到底是什么，能不能吃？有人認為，神秘物為草果，賣家則稱，它是中藥白芷，但有專家初步鑒定后稱，應該是豆蔻。可以肯定，它不是罌粟，這打消了食客的顧慮，但它到底是什么？卻是莫衷一是。質疑之外，顧客仍有質疑，這么大的東西加在鴨脖里，又不能吃，趕上一塊鴨脖重了，不禁讓人質疑其缺斤短兩。

　　5月27日晚上，在青大一路一絕味鴨脖店里，市民李女士買了一份鴨脖。由店員稱好后，李女士直接拎回了家。剛揭開袋口，還沒開始吃，發現最上面有一個拇指大的沾滿調料的“核桃”，用筷子夾出來，湊近了再仔細一看，“啊呀，這難道是大煙殼？”李女士嚇了一跳。“食品里面怎么會有這種東西，是偶然混進去的，還是廠家故意添加的？”李女士這樣琢磨著，想到之前看過的無良商家在食品中添加大煙殼的報道，心中的恐懼讓她對這袋鴨脖產生了忌憚，她將這神秘物拍下照片發到網上，希望能夠提醒其他消費者。

　　根據李女士提供的照片，筷子夾著的神秘物呈現土黃色，上面布滿溝狀褶皺，中間還有一裂口，形態、大小與大煙殼有幾分相似。它果真是違禁物嗎？很快就有網友指出，這不是大煙殼，而是草果。“罌粟殼表面是光滑的，這個一看就不是。草果是橄欖形的，可以放心吃。”有網友分析說。

　　形似大煙殼的神秘物，是不是草果？記者聯系了出售給李女士鴨脖的青大一路鴨脖店，其負責人張經理肯定的告訴記者，它是白芷。“白芷看起來像小地瓜，是一種中藥，也是調料的一種，是工廠加工鴨脖時添加到里面的。我專門了解過的，肯定不是大煙殼。”張經理介紹道。

　　對于賣家的解釋，有植物專家提出了異議。“從照片上判斷，肯定不是罌粟殼，因為它的外表不光滑，而且道理上也不通。違法添加罌粟殼時，一般是磨碎成粉。這個則是完整的。”研究植物幾十年的植物學家于濤解釋說。據他判斷，神秘物應該是豆蔻。“豆蔻，既是中藥，也是一種調料，味道辛涼微苦，烹調中可去異味、增辛香，常用于鹵水制品。它明顯不是白芷，但和草果很像，具體判斷的話還需要解剖看內部的種子。如果是腎形的，基本可以判斷是豆蔻。老百姓可以放心食用。”

　　最后，李女士質疑，這么大的東西加在鴨脖里，又不能吃，趕上一塊鴨脖重了，不禁讓人質疑其缺斤短兩。對此，張經理解釋稱：“自己之前沒有注意到，在此向顧客致歉，下次顧客到店消費時會給予補償。”