新華網(wǎng)山東頻道5月25日電(記者王海鷹)濟南市藥監(jiān)局近日發(fā)布警示稱，目前市場上有少數(shù)不良藥商將中藥過度打磺，提醒公眾提高鑒別力，警惕硫磺熏蒸的中藥材。

　　據(jù)了解，“打磺”是中藥保存的傳統(tǒng)古法，即用硫磺熏蒸或浸泡中藥材，可以直接殺死藥材內(nèi)部的害蟲，抑制細(xì)菌、霉菌的活性，對中藥材初加工貯藏有一定的幫助。嚴(yán)格按照傳統(tǒng)古法打磺，中藥中殘留硫磺的量是很微量的，短期少量服食一般不會對人體造成危害，但服食過度打磺的中藥有安全風(fēng)險。

　　濟南市藥監(jiān)局的警示說，過度打磺，目的不僅僅是為加工貯藏，而是為了給中藥增加重量，比如用硫磺熏蒸黨參后，其含水量可高達(dá)20%－30%而不發(fā)霉，而不經(jīng)硫磺熏蒸的藥材水分超過15%，即容易長霉、霉?fàn)�變質(zhì)。

　　在選購中藥材或飲片時，如何識別是否用硫磺熏蒸過呢？濟南市藥監(jiān)局的專家提醒，鑒別中藥材，首先要看，硫磺熏蒸后的中藥材或飲片顏色過于鮮艷。如天麻，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為黃白色至淡棕色；百合呈類白色、淡棕黃色或微帶紫色，如果呈白色且透明狀，是硫磺過度熏蒸的結(jié)果。而黃芪、當(dāng)歸、山藥、人參、黨參、白芍等，也是常用硫磺過度熏蒸使其色澤鮮艷，賣相好。

　　另外，硫磺熏蒸后的中藥材通常會有一股較酸性刺鼻的嗆人味道。但對于黨參和當(dāng)歸等含糖量較大的藥材，即使是硫磺熏過，酸味也不明顯，就需要辨色，黨參表面黃棕色至灰棕色，當(dāng)歸表面黃棕色至棕褐色，如果呈明顯的白色，就是用硫磺熏蒸過了。

　　濟南市藥監(jiān)局提醒公眾，選購中藥材盡量去知名、正規(guī)的大藥店或醫(yī)院藥房。如果誤購了硫磺過度熏蒸的中藥材，靠浸泡淘洗沒有效果，最好棄置不用，以免損害健康。(完)