濟南部分贛南臍橙被催熟打蠟 添加劑可致癌齊魯網11月4日訊 據山東廣播電視臺衛視頻道《早安山東》報道 進入秋季之后，臍橙開始陸續出現在市場上。由于臍橙含有大量維C和胡蘿卜素，也是大家秋冬季，主要購買的水果。贛南是臍橙的主要產地之一。據介紹，現在贛南枝頭掛著的臍橙大多是青綠色的，當地的臍橙要到11月中旬以后，才能完全成熟。不過，記者在調查中發現，近期濟南市面上已經有了色澤鮮艷的贛南臍橙在銷售，這究竟是怎么一回事呢？
在濟南市中區這家銷售水果的店鋪里，贛南臍橙的顏色是橙黃色，橙子上面的小標簽，標注著贛南臍橙的拼音。記者來到了濟南是最大的水果批發市場--堤口路水果批發市場進行調查。在一家攤位，記者看到了兩種不同顏色的贛南臍橙，一種是前面說到的橙黃色的，另一種果皮還有點青綠色。
記者接連走訪了幾家水果批發攤位發現，市場上的贛南臍橙，大多都是橙黃色或者紅色，這些商家也承認，黃色的贛南臍橙大多都是催熟的。
水果批發商告訴記者，有的臍橙顏色稍微淡，有顧客嫌顏色淡，這些臍橙就被送進溫房打蠟。“都屬于正常現象，打蠟是為了封閉水分。”水果商說。
打蠟催熟真的是正常現象嗎？據業內人士介紹，給臍橙催熟主要乙烯利，而染色可能使用蘇丹紅，在食用臍橙時，這些添加劑被過量服用的話，都有可能積攢致癌。那么，該如何鑒別臍橙是否為催熟染色，避免買到或者吃到這樣的水果呢？記者在水果零售店、超市和水果批發市場購買了三份臍橙進行試驗。
記者首先用紙巾擦拭了一下在水果批發市場購買的臍橙。記者看到，用紙巾擦過后，這個紅色的痕跡更加明顯。
為了更進一步驗證這些橙子是否有問題，記者來到了濟南市民李女士家進行實驗。這些橙子分別被放到沸水里浸泡5分鐘，染色的橙子出現刺鼻的味道。
“鍋壁上有紅色，味道特別刺鼻。”李女士說。
“煮過以后擦起來特別滑滑的，而且紙的顏色你看，馬上就變紅了。”李女士告訴記者。
通過浸泡實驗發現，超市里購買的橙子沒有明顯的掉色。“煮過以后沒有原來的亮度了。”李女士說。
通過實驗，這三種臍橙都存在打蠟的情況。業內人士介紹，鑒別臍橙是否為催熟，最直接的方法就是看橙蒂，若橙蒂是青綠色，表示沒有被催熟，若橙蒂干枯，一碰就掉落，就肯定是被催熟的。檢驗是否染色，只要將橙子浸泡在溫水中五分鐘左右，取出后用紙巾擦拭，看是否掉色。
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