新聞提醒：食用阿膠認準大品牌

　　有媒體在調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)，僅是東阿就有數(shù)十家阿膠生產(chǎn)企業(yè)，而這些阿膠企業(yè)大致可分為兩種。第一種是具有強大研發(fā)、生產(chǎn)、銷售能力的大型制膠企業(yè)，例如東阿阿膠、福牌阿膠等。這些大型制膠企業(yè)的共同點是都具有完善的資質(zhì)認證及硬件配置，例如都擁有經(jīng)過國家GMP認證的大型現(xiàn)代化制膠車間，具有完善的線下藥店銷售渠道；第二種就是作坊式小工廠，這類工廠一般只具備后期二次加工與包裝能力，不具備前期熬膠、制膠能力。所需要的阿膠原料大多是從河南等地低價購買的，然后進行二次加工。這些小工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品95%是不合格的，經(jīng)過貼牌或者散賣等形式，一部分流通到比較偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，更多的則隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)渠道打著低價的幌子銷售。

　　對于如何選購阿膠，專家建議，市民在購買阿膠時，首先要挑選大品牌，其次要看價格，太便宜的阿膠絕不能相信，最后還可通過聞氣味來辨別真?zhèn)伟⒛z。正宗的阿膠呈琥珀色，透明、沒有氣泡，帶點腥味卻不臭。如果是假冒的阿膠，特別是阿膠膏，在熬制的時候通常有一股臭味。

　　精彩互動：怎樣辨別真假阿膠

　　購買時一看二掰三聞，砸碎沖水看顏色也可判斷真?zhèn)危�市民可�?5016556交流正品阿膠購買之道

　　阿膠可補血滋陰、潤燥止血，但常有不良商家用馬、騾、豬皮或雜皮加工成偽劣阿膠，不僅沒有保健作用，還對身體有害。因此，在挑選阿膠時專家介紹，要“一看二掰三聞”。

　　一是看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對光看時其邊緣是半透明的；假阿膠通常顏色烏黑，沒有光澤，表面不光滑甚至有凹洞；二是用手掰：真品阿膠質(zhì)地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，有時有小孔；三是聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味，口感微甜；假阿膠則有濃重的腥臭味。此外，還有一個小竅門，把阿膠砸碎后用開水沖泡，正品的阿膠液體清澈，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。

　　專家提醒，一定要去正規(guī)藥店購買阿膠并保留購買憑據(jù)，在服用前聽從醫(yī)師指導，因為阿膠并非人人適宜。患有感冒、咳嗽、腹瀉等病癥或正值生理期時，應停服阿膠，脾胃虛弱的人也不適合服用，尤其是消化不良、腸胃不適的人群。來源：青島早報

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