中國山東網9月20日訊 （記者 張敏敏） 論語竹簡糕、孔府如意卷、濰縣蘿卜、德州扒雞、曹州羊肉垛、濟南油旋……外交部山東全球推介活動上，由山東特色美食組成的盛大冷餐會讓與會者大飽口福，而美食旁邊的孔子周游列國馬車菜品簽、手工琉璃荷葉盤、大成殿異形菜單等具有典型山東符號的餐桌創意擺件及紀念品，讓人們在品嘗美食的同時，也深刻感受到了“好客山東”的文化內涵。
中國山東網記者了解到，冷餐會上的餐桌創意擺件和紀念品，是由新之航傳媒集團城市品牌創意研發中心和品牌管理公司兩個部門，50多位創意設計師、策劃師，歷時2個月時間創作完成的。所有物件都是設計師先繪圖原創設計，然后逐個考察制作商，每種產品都要嘗試十幾種制作方式后才最終選定制作。
新之航暢銷書出版&城市品牌創意研發中心總經理劉輝晶告訴記者，這場冷餐會是山東招待賓客的宴會，所有創意都圍繞山東特色元素進行，而“儒家文化”這一主題是必然的選擇。“因此整個創意都是圍繞儒家文化展開，比如桌布部分是《論語》中的經典言論，桌圍部分是設計師手繪的‘孔子六藝’，餐會菜單的外形是由孔廟大成殿的外形異化而來。”
冷餐會現場，美食種類多樣，人們在品嘗完美食之后，會去尋找菜品的名稱，這時“孔子周游列國馬車菜品簽”就呈現在人們面前，其精巧獨特的造型，吸引著賓客們的目光。劉輝晶介紹，有一說法是孔子周游列國也是一種形式的“旅游”，用這樣的創意來做菜品簽，是想傳達“好客山東歡迎您常來看看”的理念，而這一獨特的造型是由3D打印而成。
除了孔子的儒家文化元素外，餐桌創意擺件及紀念品還穿插了一些山東其他地域的特色文化，比如手工琉璃荷葉盤，荷韻食簽筒、如意海浪琉璃故事底座展示的就是山東淄博市的琉璃制作工藝。
冷餐會現場，隨處可見的就是賓客用來取餐的食簽。劉輝晶告訴記者，食簽一共有三個款式，分別是方形、圓形和好客山東logo異形。好客山東logo異形食簽正面是孔府宴，也就是這次冷餐會餐食名稱，背面是好客山東logo。“我們采用的是竹柄雕刻藝術，竹柄底部開孔插入簽子做成食簽，既方便使用，又能夠顯示好客山東的美好形象。”
