濟(jì)南一直號(hào)稱是烤串兒之都，那濟(jì)南人到底有多愛吃燒烤？記者今天分析支付寶口碑濟(jì)南消費(fèi)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，燒烤在餐飲中的消費(fèi)占比為14%，僅次于快餐和小吃。另有數(shù)據(jù)顯示，濟(jì)南人到世茂廣場(chǎng)消費(fèi)的人群中單身較多，而到貴和購(gòu)物中心的消費(fèi)者則主要是有房、有車的高消費(fèi)群體。
濟(jì)南歷下區(qū)飯店最多 超過(guò)四成人愛吃快餐《2017國(guó)民餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2016年全國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模突破3.5萬(wàn)億元，其中 ，山東以13.7%的餐飲市場(chǎng)規(guī)模增速躋身國(guó)內(nèi)省市前三。
那作為省會(huì)城市的濟(jì)南，哪個(gè)區(qū)的吃貨最多？據(jù)口碑大數(shù)據(jù)顯示，濟(jì)南餐飲門店分布以歷下區(qū)最多，占比達(dá)到31%，歷城、天橋、 市中、槐蔭區(qū)以16%、14%、14%、10%的占比成為第二梯隊(duì)。
而在各類餐飲門店的消費(fèi)中，快餐42%的占比，成為當(dāng)之無(wú)愧成為冠軍，小吃則以17%的占比穩(wěn)居第二位。而作為燒烤之都，濟(jì)南人愛吃燒烤也是出了名的。在外出就餐的人群中，燒烤占比達(dá)到了14%，僅次于快餐和小吃，位居第三，高出中餐8個(gè)百分點(diǎn)。
而從市民數(shù)據(jù)分析，選擇外出餐飲消費(fèi)的男性以52%的占比超過(guò)女性，從年齡段看，26-35歲最為集中，46歲以上的人群占到了10%。
去世貿(mào)的單身多，去貴和的都是高消費(fèi)人群
此外，口碑還給出了各大商圈的消費(fèi)特征。口碑本地生活事業(yè)部總監(jiān)杜曉明說(shuō)，數(shù)據(jù)顯示，到世茂廣場(chǎng)消費(fèi)的人群中單身比較多，而在去繽紛五洲商業(yè)廣場(chǎng)消費(fèi)的則主要以家庭為主，和諧廣場(chǎng)顧客中26-30歲用戶集中，而到貴和購(gòu)物中心的消費(fèi)者 則主要是有房、有車的高消費(fèi)群體。
這樣大數(shù)據(jù)一方面可以根據(jù)市民喜好，為其量身體制更為貼心的服務(wù)；另一方面也為商家提供了精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支持。杜曉明說(shuō)，背靠母公司阿里巴巴和螞蟻金服，以及超過(guò)5.2億的支付寶活躍實(shí)名用戶和年齡、性別、職業(yè)、偏好等超過(guò)5000種用戶標(biāo)簽，口碑開發(fā)的商家解決方案能夠滿足商家對(duì)把握餐飲消費(fèi)趨勢(shì)的需求。
具體而言，消費(fèi)者到店掃口碑碼，即可進(jìn)入商家的口碑店鋪，在線完成排隊(duì)、下單、支付 等全流程服務(wù)。同時(shí)，消費(fèi)者喜歡什么菜品、筆單消費(fèi)金額的信息也將被準(zhǔn)確記錄，為商家后 續(xù)推出個(gè)性化服務(wù)和精準(zhǔn)營(yíng)銷，提供可量化的決策參考。
