豬肉高價已持續一年
此輪豬肉價格上漲大概從去年上半年便開始了。2013年末至2014年，豬肉經歷了“史上最長虧損周期”，價格經歷了連續十幾周的下降，市場上五花肉的價格一度跌破每斤10元的關口，這讓不少養殖戶損失慘重。不過，從2015年四五月份開始，豬肉價格觸底反彈，一路高歌猛進，到7月份漲至三四年來最高點，此后便一直處于高位徘徊。
業內人士分析，由于近幾個月來生豬價格一直不高，生豬養殖市場一直不景氣。養殖戶幾乎處于虧損狀態，補欄意愿不強，導致生豬市場供應緊張，所以，生豬市場供不應求。通常來講，春節元宵節過后，市場需求會轉淡，價格也會回落。但是由于養殖戶不敢輕易補欄，致使供不應求局面難以改觀，價格持續高位。
另外，去年開始豬肉價格上漲的同時，玉米價格卻持續走低，養殖成本下降，導致生豬到了出欄的重量，養殖戶仍然遲遲不肯出售，惜售心理更加劇了供應不足的現狀。
