▲紅扒肘子
推薦理由：肘子是必備的年菜，寓意著明年招財(cái)進(jìn)寶。東坡肘子具有色澤鮮紅，肥而不膩，粑而不爛的特點(diǎn)，色、香、味、形俱佳，有人稱其為“美容食品”，外賓贊頌它“可列入世界名菜”。
▲糖醋里脊
推薦理由：糖醋里脊色澤紅亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕！這道美味的菜不僅看上去就引人食欲大增，那酸甜的味道更是引人流口水。特別是孩子們，更是喜歡糖醋里脊，也被老外們?cè)u(píng)為最喜歡的中國菜之一。
▲八寶飯
推薦理由：每逢節(jié)日，家人團(tuán)聚，傳統(tǒng)的家宴上少不了一份八寶飯。八寶飯多彩多姿，香氣撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。八寶飯是中國很傳統(tǒng)的美食，十分適合在過年過節(jié)的時(shí)候擺在餐桌上，它除了有團(tuán)圓的意思以外，還有長(zhǎng)壽、婚姻和諧美好、早生貴子、吉利、甜甜蜜蜜、平安無災(zāi)禍、鼓勵(lì)進(jìn)取萬事順利等各種美好的意思。蒸出來的美味，更寓意著“蒸蒸日上”。
▲紅燒獅子頭
推薦理由：在我們中國人傳統(tǒng)的觀念里，過年就是團(tuán)圓的節(jié)日，因此年夜飯中一定要有一道丸子的菜才算圓滿，取其團(tuán)團(tuán)圓圓、吉祥喜慶之意。紅潤(rùn)油亮的肉丸子，配上翠綠的青菜，看著就很誘人，再加上撲鼻的肉香和濃郁的湯汁，讓人不禁食指大動(dòng)。無論是宴客還是自家吃，都是餐桌上經(jīng)久不衰的一道大菜！
說到春節(jié)，恐怕每個(gè)人腦海里首先會(huì)浮現(xiàn)出一個(gè)字，那就是“吃”，美食也一定是春節(jié)必不可少的關(guān)鍵詞之一。雖然中華美食多到數(shù)不清，但是在傳統(tǒng)的餐桌上，總有那么幾款經(jīng)典菜式是不可或缺的，仿佛沒有這幾道菜，就都沒了年味！本期推薦的這幾款菜品，有沒有讓你想念起家鄉(xiāng)的菜呢？
