作為美味佳肴和滋補佳品，羊肉是冬季市民們餐桌上最受歡迎的菜肴之一，因此，羊肉的食品安全問題受到相關部門的高度重視。近日，濟寧市食藥局在食品生產、流通、餐飲市級監督抽檢中安排肉及肉制品監督抽檢380批次，并將與市公安局、市畜牧獸醫局聯合開展為期三個月的羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動，確保市民餐桌上的食品安全。
近年來，隨著羊肉價格的飆升，一些不法分子用病死羊肉、未經檢疫的羊肉甚至其他動物肉制品冒充優質羊肉，不僅危害了消費者的健康，同時擾亂整個羊肉消費市場。據了解，在今年國家衛計委進行的山東畜肉及肝臟風險監測中，山東省共檢測出29起“瘦肉精”，此外，濟寧市級監督抽檢中也檢測出6批次含“瘦肉精”問題肉及肉制品。
“摻假摻雜、未經檢疫或檢疫不合格的羊肉、超過保質期的羊肉、明顯低于市場正常價格的羊肉和‘混合肉’、病死或毒死以及死因不明的羊、添加或摻雜毛皮養殖動物的胴體、來源不明及標示不清、標注虛假生產日期和保質期、索證索票不全羊肉、‘瘦肉精’羊肉等八大類問題成為目前存在的突出問題。”濟寧市食藥監局相關負責人介紹，以上八個突出問題，是此次專項行動的重點解決對象，檢查過程中執法部門將采取問題銷號制度，逐項排查，不放過任何一個問題羊肉及其制品。
