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大眾日?qǐng)?bào)記者 王志浩 劉春德
網(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣一句話——“只有袁隆平爺爺可以說(shuō)我胖”，這本來(lái)是作為“你長(zhǎng)胖了”這句讓人尷尬的問(wèn)候的回應(yīng)，但從中可以看出網(wǎng)友對(duì)袁隆平院士的尊重和作為農(nóng)業(yè)大國(guó)人民衣食無(wú)憂的自豪。
但是，我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于廣大網(wǎng)友這一年長(zhǎng)的肉，山東恐怕也“難辭其咎”：1月20日，經(jīng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局確認(rèn)，2020年山東農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值在全國(guó)率先邁上萬(wàn)億元新臺(tái)階。
10190.6億元，這樣巨大的數(shù)額，山東農(nóng)業(yè)為我們做了怎樣一桌大餐？
首先上桌的是五谷雜糧。大米、小米、饅頭，甚至“臘八節(jié)”喝的臘八粥，都離不開種植業(yè)的發(fā)展。2020年山東糧食生產(chǎn)連年穩(wěn)產(chǎn)豐收，總產(chǎn)量達(dá)到5446.8萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)1.7%，高于全國(guó)0.8個(gè)百分點(diǎn)，為全國(guó)糧食豐收作出了重要貢獻(xiàn)。
接著，品種豐富，品質(zhì)新鮮的蔬菜被端上餐桌。濰坊蘿卜、章丘大蔥等農(nóng)產(chǎn)品馳名全國(guó)，奶湯蒲菜、酥鍋等菜品惹人垂涎，這都離不開蔬菜生產(chǎn)的增產(chǎn)豐收。山東全年蔬菜播種面積2231.0萬(wàn)畝，比上年增加35.0萬(wàn)畝，增長(zhǎng)1.6%；畝產(chǎn)3780.7公斤，增加55.7公斤，增長(zhǎng)1.5%；蔬菜總產(chǎn)量8434.7萬(wàn)噸，增加253.6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.1%。蔬菜產(chǎn)量連續(xù)6年超過(guò)8000萬(wàn)噸，多年穩(wěn)居全國(guó)第一。
一桌大餐當(dāng)然少不了葷菜、“硬菜”。把子肉、壇子肉、羊湯、黃燜雞……提起山東的這些“硬菜”，誰(shuí)都得流著口水豎起大拇指。而這一切，都要?dú)w功于生豬生產(chǎn)穩(wěn)定恢復(fù)和家禽生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)。年末全省生豬存欄2933.9萬(wàn)頭，比上年末增加757.4萬(wàn)頭，增長(zhǎng)34.8%。全年生豬出欄3344.8萬(wàn)頭，比上年增加168.4萬(wàn)頭，增長(zhǎng)5.3%。年末家禽存欄83642.4萬(wàn)只，全年出欄252670.8萬(wàn)只，分別比上年增長(zhǎng)6.5%和9.5%。全年肉類總產(chǎn)量721.8萬(wàn)噸，比上年增加23.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.3%。
活蹦亂跳的魚蝦和個(gè)大肉肥的蛤蜊、海蠣子當(dāng)然也不能缺席。山東作為沿海省份，魚蝦蟹不僅是招待外地朋友的必備菜肴，也是日常生活的餐桌佳品。去年上半年全省水產(chǎn)品生產(chǎn)向好發(fā)展，前三季度漁業(yè)加快發(fā)展，全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量增速實(shí)現(xiàn)由負(fù)轉(zhuǎn)正，達(dá)到790.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.1%左右，增幅比上年提高5.4個(gè)百分點(diǎn)。
這樣一桌“大餐”，有肉有菜，有海鮮有主食，琳瑯滿目，香氣四溢，這又怎能怪“干飯人”們衣帶漸“緊”？不過(guò)這種“胖”是扎扎實(shí)實(shí)的“幸福肥”，是手中有糧，心中不慌的底氣，是端穩(wěn)中國(guó)飯碗的定力。我們期待著，新的一年，這桌“齊魯大餐”給我們帶來(lái)更多驚喜。
