濟南市歷下區市場監督管理局10月14日發布關于不合格食品風險控制情況的通告，通告顯示，濟南明湖小樓餐飲管理有限公司明湖路分公司、濟南外國語學校開元國際分校、山東膠東人家大酒店有限公司濟南二分店、山東天天食尚餐飲管理有限公司海爾綠城閆府店、濟南歷下海爾綠城老板戀上魚餐廳、濟南柯利亞韓國料理有限公司等企業的15批次食品不合格。
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和食品安全監督抽檢計劃，濟南市歷下區市場監管局日前組織了2020年第四次食品監督抽檢監督抽檢，本次監督抽檢抽取品類共涉及48個品種487批次，其中，15批次食品不合格。
濟南歷下區這15批次食品不合格
明湖小樓餐飲、老板戀上魚餐廳等上榜
具體不合格情況為：
濟南明湖小樓餐飲管理有限公司明湖路分公司的黃花魚檢出氧氟沙星，按照農業部公告第 2292 號規定不得檢出。
濟南歷下零居果蔬便利店銷售的標示新鄉千味央廚食品有限公司生產的金猴送福卡通包（豆沙餡）不合格。
濟南外國語學校開元國際分校使用的消毒餐勺不合格。
濟南明湖小樓餐飲管理有限公司明湖路分公司使用的自消毒筷子不合格。
山東天天食尚餐飲管理有限公司海爾綠城閆府店使用的自消毒盤子不合格。
濟南歷下匯億鑫食府使用的自消毒碗不合格。
濟南歷下匯海自助餐廳使用的自消毒盤子不合格。
濟南歷下秀山家常菜館使用的自消毒筷子不合格。
濟南歷下瑞瑞肉菜店的玉米粉不合格。
山東膠東人家大酒店有限公司濟南二分店的生雞肉檢出五氯酚酸鈉，按照規定不得檢出。
山東天天食尚餐飲管理有限公司海爾綠城閆府店的生豬肉檢出氯霉素，按照規定不得檢出。
濟南歷下海爾綠城老板戀上魚餐廳的鮰魚檢出五氯酚酸鈉，按照規定不得檢出。
濟南峰茂餐飲管理有限公司歷下分公司的生雞肉不合格。
濟南歷下致恒酒樓的鯉魚檢出地西伴，按照規定不得檢出。
濟南柯利亞韓國料理有限公司的牛肉不合格。
記者了解到，本次抽檢檢出的五氯酚酸鈉、氯霉素、氧氟沙星為禁用獸藥。
小知識：
氯霉素：氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（原農業部公告第235號）中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
氧氟沙星：《中華人民共和國農業部公告第2292號》要求，自2015年12月31日起，停止生產用于食品動物的氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
五氯酚酸鈉：《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。五氯酚鈉通過食物鏈進入人畜體內分解為五氯酚，五氯酚具有有機氯和酚的毒性，能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，可對人體的肝、腎及中樞神經系統造成損害
