原標(biāo)題：“反常”的章丘大蔥：多原因至蔥價(jià)疲軟，但高品質(zhì)大蔥仍是搶手貨
進(jìn)入11月，章丘大蔥進(jìn)入了豐收季，但是不少蔥農(nóng)反映，今年大蔥有些“反常”。受全國性大蔥產(chǎn)量增加的影響，章丘大蔥剛進(jìn)入市場便遭遇寒流，每畝大蔥由往年的五千元降至現(xiàn)在的兩千元左右。不過，更為反常的是，處于大蔥核心產(chǎn)區(qū)的繡惠街道，大蔥價(jià)格影響并不大，不少蔥農(nóng)甚至還沒有收割大蔥。
去年每畝五千今年兩千
好幾年沒有遇到了
30日下午，章丘區(qū)寧家埠街道大桑村李女士坐在自家的大蔥門店前，用剪刀剪著捆大蔥的繩子。見到記者過來，便問道“要買多少蔥，買多了可以便宜”。記者表明來意后，她便告訴記者，今年章區(qū)的大蔥有些“反常”。
而所謂的反常，指的是今年章丘大蔥價(jià)格比較疲軟。記者走訪了章丘繡惠街道、寧家埠街道等多處大蔥銷售點(diǎn)以及種植地后發(fā)現(xiàn)，今年的章丘大蔥價(jià)格確實(shí)要比往年價(jià)格偏低一些。目前凈蔥批發(fā)價(jià)格為1元左右，而去年同期為1.5元左右。
“去年我們這里一畝地能賣到五千余元，今年一畝地也就能賣兩千元左右，不少菜農(nóng)都賠錢。剛開始老百姓接受不了，現(xiàn)在慢慢接受了。現(xiàn)在不少農(nóng)戶都想著把大蔥賣了，然后種上麥子。”李女士說。
寧家埠街道小桑村的經(jīng)銷商李奎對記者介紹，去年收蔥一畝大約需要六千元，甚至一度達(dá)到八千元一畝，今年比較好的價(jià)格是3000元一畝。“我這蔥從地里出來就7毛一斤，質(zhì)量好的大蔥賣得也好，今天我的大蔥是市場上品相最好的。現(xiàn)在一般的大蔥一畝大約1000元，甚至還有四五百一畝的情況。三千元一畝都賠錢，你說價(jià)格便宜了村民能不賠錢么？”
從事大蔥銷售十五年之久的李奎對記者說，今年是比較特殊的一年，之前很少遇到過，往年老百姓至少能保住本，今年一畝地多的能賠兩千多元。“我們經(jīng)銷商也沒有利潤，因?yàn)閮r(jià)格比較低。”
李女士則說：“不知道是不是有個(gè)蔥周期，最近三五年反正沒有遇到過如此反常的情況。”
種植面積大導(dǎo)致產(chǎn)量大
全國大蔥價(jià)格總體偏低
今年章丘大蔥價(jià)格為何如此反常？記者試圖通過多方采訪了解背后的原因。大蔥價(jià)格疲軟非章丘獨(dú)有，北京、上海以及我省的青島也存在。以10月23日至10月39日為例，2018年北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場為3元/公斤，2019年降為了2.2元/公斤。
2018年上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限公司為4元/公斤，2019年降為了2.5元/公斤，2018年青島撫順路蔬菜副食批發(fā)市場價(jià)格為2.4元/公斤，2019年僅為1.6元/公斤。
李奎分析，2018年大蔥價(jià)格偏高，全國各地普遍種植大蔥，全國大蔥產(chǎn)量要比今年好很多。產(chǎn)量大了，在需求沒有明顯提高的情況下，價(jià)格上漲的可能性似乎并不大。
記者了解到，目前章丘大蔥的銷售主要有三個(gè)方向，最小的大蔥發(fā)往重慶，一些中指蔥發(fā)往河南，最后篩選后品相最好的走的是零售路線，主要跟一些單位長期合作，進(jìn)行定向供應(yīng)。
雖然全國大蔥產(chǎn)量增加，但是章丘本地大蔥產(chǎn)量并沒有增加多少，甚至不少農(nóng)戶還反映產(chǎn)量降低了。有農(nóng)戶分析，利奇馬臺(tái)風(fēng)對章區(qū)大蔥影響很大，當(dāng)時(shí)不少大蔥都倒伏了，既降低了大蔥的產(chǎn)量又降低了質(zhì)量。“有的客商來了后，相不中。”李奎說。
李奎說，從全國層面來看，種植日本鐵桿大蔥的面積很大，因?yàn)殍F桿大蔥適應(yīng)能力強(qiáng)，全國都有分布，但是章丘大蔥主要種植區(qū)域?yàn)楸狈健！巴馐》莸拇笫[便宜，章丘大蔥質(zhì)量好，價(jià)格貴，所以很多原來的客商都去了外地，導(dǎo)致章丘本地的大蔥銷售減少了。也就是說，外地的大蔥搶占了章丘大蔥在省外的市場。”
核心產(chǎn)區(qū)價(jià)格依然堅(jiān)挺
高品質(zhì)大蔥受影響較小
“價(jià)格是比往年低了點(diǎn)。”30日下午1點(diǎn)多，章丘區(qū)繡惠街道王金村村民劉成在路邊的攤位上擺弄著自家種的大蔥。收拾好的大蔥各個(gè)又長又壯，賣相極佳。與其他鎮(zhèn)上村民焦急的樣子相比，劉成心里顯得更有底。因?yàn)閿偽粩[在王金村旁，對這些大蔥來說就是最好的廣告。
這里位于章丘大蔥的核心產(chǎn)區(qū)繡惠街道，要找最正宗的章丘大蔥，很多人都會(huì)先來這里。
“像這樣的一塊八一斤。”劉成指著攤位前的一捆大蔥說，“去年大概賣兩塊。”與寧家埠街道的大蔥價(jià)格下降的幅度相比，這兩三毛錢的降幅并不算明顯。“我們這里都是禮品蔥，大家都認(rèn)我們這兒的大蔥。”
與劉成相比，王金村的種蔥大戶宋光寶更為淡定，他家二十多畝大蔥都還沒收，他在等著立冬，那時(shí)候大蔥更好儲(chǔ)存，口感也更好。宋光寶種出的大蔥曾經(jīng)獲得過八次蔥狀元，十幾年的種植也讓他積累了一批客戶。這幾天他的主要精力都用在打理這些大蔥上，過幾天他還打算把車開到地頭，直接住在地里，日夜看著這些“蔥寶貝”。
“今年的產(chǎn)量還行，比去年還漲了一點(diǎn)。”宋光寶的電話不時(shí)響起，電話那頭都是些老客戶，詢問大蔥的口感、產(chǎn)量以及開始收獲的時(shí)間。“今年我還是報(bào)的兩塊多一斤，和去年差不多。不過我聽說跑蔥的收蔥有收到一兩千一畝的了。”對于市場上價(jià)格的起起落落，對宋光寶來說都是別人家的事兒，他的感覺并不太強(qiáng)烈。
他更在乎的是自家大蔥的品質(zhì)。“這棵大蔥三岔這就得有一米了。”他從蔥地里選出一棵看起來長得不錯(cuò)的蔥，小心地捋直了蔥葉，站在旁邊一比，從比他還得高出十多公分。“我這個(gè)蔥的品種好，水土也好，口感也格外好。”宋光寶從地里拔了一棵大蔥，遞給記者，洗洗一品，的確是入口甘甜，回味有些辣。“過幾天還能更甜，生吃更好吃。”
李奎也認(rèn)可這一說法，所以繡惠街道并不是他收蔥的目標(biāo)區(qū)域。“我們收的這些大都是走市場，繡惠那邊賣的就是個(gè)品牌，所以價(jià)格能上去。”
大蔥還沒有到旺季
不少菜農(nóng)仍持觀望態(tài)度
李奎收上來的蔥其中有一部分賣給了濱州來的經(jīng)銷商王勝凱，交易就在地頭進(jìn)行。 “今年我已經(jīng)來了八趟了，章丘的蔥在我們那里很好賣，一天就能賣一車。”王勝凱說。這一次他拉的都是挑選出來的又粗又高的蔥，回去作為禮品蔥出售。“其他的蔥不能當(dāng)禮品送，太矮，就章丘這個(gè)大蔥可以。”
記者在繡惠街道和寧家埠街道探訪后也發(fā)現(xiàn)，雖然有不少村民反映今年章丘大蔥價(jià)格反常，但是仍舊有大面積的大蔥在地里長著，也沒有收蔥的跡象，而且不少蔥田還剛剛澆了水，而以往那種農(nóng)產(chǎn)品滯銷、爛在地里的場面并沒有出現(xiàn)。
從經(jīng)銷商的角度來看，章丘大蔥口感好，個(gè)頭高，其他地方的大蔥根本沒法比，真正吃到章丘大蔥的人并不多。因此雖然相距不過四五公里，就會(huì)出現(xiàn)核心區(qū)的價(jià)格要高于普通區(qū)價(jià)格的現(xiàn)象。
李奎介紹，今年章丘大蔥要比往年要晚了將近一個(gè)多月，目前還沒有大面積上市。“因?yàn)榻衲晔芘_(tái)風(fēng)影響，大蔥長勢情況并不是很好，再加上客商去了外地收蔥。往年這個(gè)時(shí)候我已經(jīng)刨了300畝大蔥，今年才弄了100畝。”
從事大蔥生意將近20年的宋光寶現(xiàn)在每天要來大蔥田里看三遍，他種的20多畝大蔥現(xiàn)在還沒有開始銷售，而且剛剛給大蔥澆了水。“我們這些都有專門的銷售渠道，現(xiàn)在種蔥的散戶少了，大戶多了。原來都是走市場，從總體來說，大蔥的需求還是比以前大了，對未來還是挺有信心。”
而不少蔥農(nóng)也對記者表示，現(xiàn)在大蔥剛剛上市，還不是上市的最佳時(shí)間，需要再等等看看。“現(xiàn)在的價(jià)格不代表將來就是這個(gè)樣子，前幾年盛傳章丘大蔥價(jià)格低，結(jié)果導(dǎo)致那年菜農(nóng)損失很大。”一位蔥農(nóng)對記者說。
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 劉雅菲 劉飛躍
