城區水果店內銷售的蓮蓬東方圣城網訊（記者 楊柳）夏日炎炎，甘甜、清熱的蓮蓬蓮子也到了大量上市的季節。近日，記者探訪城區市場了解到，受雨水頻繁影響，今年的蓮蓬大幅減產。“往年這個時候城區市場上賣蓮蓬蓮子的特別多，今年只有部分水果店和超市有售，而且價格較往年偏高，還講不下來價。”市民劉女士說。
畝產一二百斤，蓮蓬供不應求
“剝好的蓮子18元/斤，沒剝的蓮蓬12元/斤。”昨日上午，在紅星農貿市場的一家水果店內，新鮮的蓮蓬蓮子不斷吸引市民前來購買。店主劉老板告訴記者，現在正值蓮蓬大量上市的季節，但和往年相比，今年的價格要高一些。“受雨水較多影響，今年蓮蓬減產，正常年份畝產量可達上千斤，今年也就一二百斤。”劉老板告訴記者，往年如果有市民一次性買得比較多，他們一般會給一個便宜價，但由于今年的蓮蓬價格稍高，售價不會打折。“到了夏天，我就特別愛吃蓮蓬，雖然有點兒苦，但是很清香，也能消暑。”正在水果店內購買蓮蓬的市民李女士是蓮蓬的忠實愛好者，但是今年她也發現很難在路上找到吆喝著賣蓮蓬的。“好在不少水果店都有賣的，我就趁著買水果的時候，一次多買點兒。”
記者在另一家水果店看到，店主正將新鮮的蓮蓬擺放出來，但整體數量并不多。“往年產量正常的時候，一家供應商就能承包我每天的銷售量，但今年由于產量少，三家供應商輪流供應也不夠賣的。”店主孟老板表示，就是因為今年蓮蓬少，所以在集中上市期價格居高不下，好在新鮮的蓮蓬不愁賣，一天能賣出一二百元。同時，孟老板建議市民在挑選蓮蓬時一要看顏色，二要用手摸，顏色鮮艷的比較好，而且新鮮的蓮蓬蓮子會比較硬并且是下陷在里面的。
營養師：蓮子藥用和營養價值兼具
很多市民都知道新鮮的蓮子有消暑的功效，那么除此之外，蓮子還有哪些功效呢？“蓮子一方面是一味中藥，另一方面它還是一種食材，在藥膳中常見，是典型的藥食兩用食物。”據市第一人民醫院東院區營養科的營養師耿雪介紹，從蓮子的藥用價值來說，夏天吃蓮子有清熱解暑的作用，尤以生食新鮮的蓮子作用更大。同時，藥膳中的蓮子可以起到健脾的作用，若蓮子和紅棗、桂圓、銀耳等一起煮粥，還可起到安養心神的功效。
耿雪表示，從現代醫學的角度來看，蓮子中含有淀粉、蛋白和礦物質，而蓮芯中則含有生物堿，使得蓮芯具有防癌降壓的功效，同時蓮芯的干濕程度并不影響這一功效的發揮。“作為藥食兩用食物，蓮子的性質平和，和大多數食品都可以混合食用，基本不存在食物相克的情況，而且和功效類似的食物一起食用還會對身體產生更有益的功效。”耿雪介紹說。
來源：東方圣城網
