歷城冷水溝奶農(nóng)李元東之前養(yǎng)了100多頭奶牛，現(xiàn)在全賣了。資料片 記者 魯強(qiáng) 攝生活日報4月24日訊 20日在濟(jì)南召開的山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會第一次會議，確定我省2015年第二季度生鮮乳交易參考價為3.50元/公斤，這是我省首次發(fā)布全省生鮮乳交易參考價。
生鮮乳參考價首發(fā)布
“這次擬定的交易參考價格所代表的生鮮乳是指達(dá)到《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—— —生乳》(GB19301-2010)基礎(chǔ)上的生鮮乳，也就是蛋白質(zhì)含量2.8%、脂肪含量3.1%、菌落總數(shù)200萬以下。”山東省畜牧獸醫(yī)信息中心高級畜牧師胡智勝告訴記者。
“這個價格還行，比現(xiàn)在的收購價3元/公斤要高。”歷城冷水溝奶農(nóng)李元東告訴記者。但這個消息并沒有讓李元東感到多少欣喜，因為在3天前他已經(jīng)把家里的奶牛都賣了。
“生鮮乳交易參考價格的發(fā)布，將對規(guī)范我省生鮮乳產(chǎn)銷秩序、穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展起到積極的引導(dǎo)作用，切實維護(hù)好生鮮乳生產(chǎn)、收購、加工各方利益，有效推動奶業(yè)各環(huán)節(jié)發(fā)展形成利益共同體，實現(xiàn)奶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。”山東省畜牧獸藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
記者了解到，之前上海、黑龍江等省市已經(jīng)開始實施生鮮乳參考價。近期黑龍江省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會也公布了第二季度的參考價格，中準(zhǔn)價格為3.45元/公斤，與山東省制定的價格相近。
奶價下跌這是咋了
從去年開始，牛奶收購價格大跌，不少地方都發(fā)生了“倒奶殺牛”事件，到現(xiàn)在牛奶價格依舊沒有起色。
根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測，4月13日-4月19日牛奶價格為2.97元/公斤，同比下降31 .09%；其中最高價格為臨朐縣4.05元/公斤，最低價格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤。
山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民分析，從2013年開始，由于暫時性的奶源短缺和所謂“奶荒”，使得國內(nèi)奶粉進(jìn)口商和乳品生產(chǎn)企業(yè)對2015年奶源供需形勢錯誤判斷，加大了奶粉的進(jìn)口和囤貨，僅2013年第四季度和2014年第一季度，全國進(jìn)口奶粉達(dá)70多萬噸。2013年，山東進(jìn)口奶粉2.2萬噸，液態(tài)奶0.69萬噸。
目前，每噸奶粉進(jìn)口價在2700美元左右/噸，比2014年高價時下跌近50%，折合原料奶價格為2.5—2.6元/公斤，這進(jìn)一步打壓了國內(nèi)原料奶價格。由于奶粉的超量進(jìn)口和囤貨，企業(yè)又難以在短時間內(nèi)消化，不得不以壓低原料奶收購量和收購價格，以轉(zhuǎn)嫁企業(yè)負(fù)擔(dān)。
參考價格如何制定
記者了解到，生鮮乳參考價格是由山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會確定的。
協(xié)調(diào)委員會這個月剛剛成立，由省畜牧、物價、工商等部門以及行業(yè)協(xié)會、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮乳收購者、奶畜養(yǎng)殖者代表組成，成員共計22名。其中國內(nèi)知名乳企蒙牛、伊利在魯公司和山東本土主要乳品企業(yè)佳寶、得益、亞奧特均在列，銀香偉業(yè)、山東大地、泰安金蘭等以奶牛養(yǎng)殖為主的公司場戶代表也在其中。無論從養(yǎng)殖、收購、加工、行業(yè)管理環(huán)節(jié)看，還是從東西南北地域分布看，其成員都具有較強(qiáng)的代表性。
省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會的職責(zé)是根據(jù)生鮮乳成本價格，按照生鮮乳生產(chǎn)、銷售、加工各環(huán)節(jié)都能獲得合理利潤原則，確定生鮮乳交易參考價。協(xié)調(diào)委員會通過公告形式，一般每季度發(fā)布一次生鮮乳交易參考價，當(dāng)成本價格變化較大、遇有重大事件、奶業(yè)波動頻繁時根據(jù)需要及時發(fā)布交易參考價。交易參考價將作為生鮮乳生產(chǎn)、收購雙方協(xié)商確定生鮮乳實際收購價格的基礎(chǔ)。
