“暖男”菏澤天安：留住員工的胃才能留住心

　　許多女人都聽過這樣一句話

　　“要想留住男人的心，先要留住男人的胃”

　　而在很多企業看來

　　要想留住員工的心

　　也要從留住員工的胃開始

　　現代城市的公司午休時間短，員工午餐問題是每個企業都要涉及的問題，在大多數公司食堂還只是為了解決員工的午餐溫飽問題的時候，部分公司已經將員工的餐飲服務作為員工福利的重要部分，谷歌等跨國大企業，國內的萬科、騰訊、阿里巴巴等大企業，還有一些國有企業和銀行等，都已經在員工的食堂餐飲上重金投入并實行人性化管理。

　　為什么部分公司愿意重金投入員工食堂福利？食堂里的飯菜表面上展現的是食材與烹飪的藝術，展示的是公司財力與福利的和諧關系，實際上，觀察不同公司的食堂福利，你會發現，它也與公司文化、價值觀，甚至戰略方向都有關聯。

　　實地探訪：最有幸福感的福利

　　蔬菜肉類一天一采購 保證新鮮

　　“不出公司就能吃上這么好的飯，在天安工作感覺很幸福。”3月13日，面對記者的采訪，正在排隊打飯的山東天安集團一工作人員驕傲的說。

　　據了解，菏澤天安集團的員工餐廳給員工每天按時供應美味餐食，而且還是全免費，時尚的就餐環境、嚴格的衛生標準，讓員工津津樂道。為了適應不同人群的就餐習慣和需求，食堂設置了不同形式的就餐區域——除了我們最常見的食堂長條桌，還有三兩好友一塊兒吃飯的小圓桌區域。

　　3月13日，記者走進了天安集團的員工餐廳，餐廳食堂位于地下一層，簡單的綠植、極簡的裝修風格，食堂可以同時容納100多人就餐。食堂內裝修以溫馨為主，取餐臺寬敞明亮、木質餐臺搭配簡約靠背椅子顯得舒適愜意，干凈的氛圍，打造出一個輕松自如的就餐環境，呈現出一股簡潔清新又不失內涵的舒適感。

　　上午10時許，記者在餐廳看到，餐廳的師傅們正在蒸饅頭、炒菜。“今天做燉茄子、黃瓜面泡，明天炸雞腿，平時牛肉湯、羊肉湯不斷。董事長對吃的健康這一塊很注重。堅持天天采購，一次采購一天的菜、肉，做到員工天天能吃到新鮮蔬菜肉類。”

　　每天菜肴不重樣

　　拍照發朋友圈，引來一片羨慕點贊

　　“冬天天那么冷，別人都說吃羊肉好，午餐的時候餐廳就給我們做的羊肉白菜，還挺好吃。”山東天安集團物業客服人員楊邵青笑著告訴記者，“早餐不錯啊，有時候是包子（各種餡都有）、油條、餅，每天都有雞蛋，有時候是白水煮雞蛋、茶葉蛋啥的都更換著來。”

　　據食堂負責人介紹，為確保員工能夠吃上花色多樣、口味受歡迎的菜肴，一般最低兩個菜，而其中包括葷菜和素菜，還有雞蛋湯、紫菜湯、豆粥、小米粥、大米粥，每天更換花色品種，一些重要的節日，還會根據節日選擇不同菜品，比如元宵節的吃元宵和過年的時候，吃水餃等等。

　　“每天的菜品搭配兼顧了我們員工大多數人的口味，多為葷素搭配，營養均衡，食堂師傅天天變換不同的做法，提供多樣的菜肴供我們選擇，我有時候拍照片發朋友圈，引來一片羨慕”公司營銷部一位員工說。

　　餐盤映射企業文化食堂是一個企業的縮影

　　天安集團某一副總說：“餐廳這一塊作為公司的后勤保障部門，一個是免費，統一配餐，第二是提供良好的飲食品種供應，早中晚確保營養供的上，再有餐飲是為了讓員工少一些后顧之憂，能夠全身心的投入到工作中去，更多是我們外地員工偏多，一個人來到菏澤，提供基本的生活保障是作為一個企業發展的基礎。”

　　相比一年一次的年終獎等福利，食堂福利具有長期性、經常性、多樣性的特點，而且早午餐或者三餐的形式這種無所不在的福利形式，讓員工更受用，更重要的是體現出企業的人文關懷。這是其他物質獎勵形式很難達到的效果。

　　谷歌有一句名言是：你的身體我來照顧，你負責好好工作就好。健康的身體是革命的本錢，健壯的員工也是房企發展的本錢。只有員工身心健康，才有可能更好地投入到工作中去，為公司效力。

　　目前，天安集團每次約提供150人以上就餐。用的調料和油都是最好的，餐廳給大家最深刻的印象就是“干凈和放心”。嚴格的衛生標準、透明的菜品生產過程，正是干凈和放心的保障。

　　食堂餐盤映射企業文化， 天安集團正以菏澤責任企業，擔當企業獨具的企業關懷走在市場前列。“小食堂”也是“大文章”，留住人才的企業，發展也會進入快車道。（菏澤天安）