山東的海帶最為優(yōu)秀，深海小海帶素有“海洋蔬菜”和“長(zhǎng)壽菜”之稱，具有獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)的堿性食品。山東的深海小海帶生長(zhǎng)在廣闊的海洋中，遠(yuǎn)離人類居住的陸地，蘊(yùn)含了大量對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的成分，是天然的綠色有機(jī)食品。而且山東的海帶生產(chǎn)使用自主研發(fā)的新技術(shù)，代表了我國(guó)海藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到同類國(guó)際先進(jìn)水平。 除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工成脆片，海帶脆片成為新的海洋類休閑食品。中國(guó)百?gòu)?qiáng)縣前列的山東榮成市一家大型的海產(chǎn)品加工養(yǎng)殖企業(yè)，已經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)出這類新產(chǎn)品，這無(wú)疑將更加豐富海帶產(chǎn)品的產(chǎn)品鏈，同時(shí)加大了中國(guó)海帶產(chǎn)業(yè)的深精細(xì)加工的發(fā)展。