【飄香榴蓮酥】罐兒其實不吃榴蓮的,但老飯店家的榴蓮酥卻必須試試。一般的榴蓮酥多是酥皮制作,罐兒不喜歡,因為酥皮存油,而榴蓮味道沖,搭配在一起,罐兒實在覺得口味重了些。但特家的榴蓮酥就解決了這個問題。改變了傳統的酥皮制作工藝,改為酥炸,從外形看,朵朵綻放,宛如花蕾。而因為層次更多,讓酥皮之間的油不再存放在皮內,可以通過控油有效滲出,口感更脆的同時,有效解決了一口咬下去滿口是油的問題。而中間的內餡兒也灰常滴飽滿,能清晰的嘗到榴蓮果肉,但加入了奶黃的處理,卻沒有那么沖了。這樣的美味,怎能不愛。
【紅豆酥】罐兒喜歡各種紅豆餡兒,所以就點了這個,本以為就是個普通的酥點,沒想到卻有意外的驚喜。紅豆酥的外殼,采用了奶酥的制作方式,不僅僅 是簡單的酥皮,口感更酥脆,味道更香甜。而內嵌的紅豆餡,也是甜而不膩,讓人真心喜歡。
【近照】近距離看,奶酥外殼清晰可見,而內里的紅豆,是不是很誘人嗯?
【楊枝甘露】對比茶點,這個楊枝甘露的分量的確很精致。但味道還好。雖然不是紅柚,但保證了新鮮和甜度。味道也算不錯。只是,不足是,這個竟然是第二個上來的。艾瑪,倫家還沒吃東西就吃甜品,是不是不太符合上菜規律。。
【總體評價】
【關于環境】老飯店雖然在青島開了很長時間,但隨著近期的重新裝修,在環境上,始終還算不錯。餐具也保持完好潔凈,大廳明亮,單間數量多,可以說,就餐環境很是不錯。唯一感覺不足的,是大廳在飯店最內里,進入就餐需要走很久,此外,大廳桌椅擺放略顯擁擠,人多的時候會有并肩而食的感覺。ps,停車很便利。
【關于菜品、口味】老飯店主打粵菜和港式茶點。其中,就茶點而言,無論種類、味道,在本地都算不錯。種類相對齊全,粥、蒸、炸、腸粉等,應有盡有,但腸粉晚上不提供。粥相對種類還是不夠齊全,但在北方不太好粥的情況下,也算兼顧了大眾比較喜歡的幾種口味了。茶點的品質,個人感覺是非常不錯的,無論是外形、口味、用料,都算精良,喜歡茶點的,可以常來。
【關于服務】其實在粵菜館,服務應該都不錯,南方人的服務意識還是好的。老飯店的服務總體而言,在同檔次飯店中,的確也算好,無論是進門引路還是點菜、上餐,都算周到,唯一不足的就是前面提到的上餐順序問題。個人感覺,還需要注意。
【關于價格】其實相對環境、菜品口味等而言,老飯店的價格真心不貴。尤以茶點為例,最貴不過20元。而菜品上,粵菜其實本身會貴些,但老飯店的價格和其他比,的確是適中。
【總體評價】如果想隨時吃到茶點,如果你想吃點好口味的粵菜,選擇老飯店,一定不會失望。
【吃個早茶,發發呆、散散心、聊聊天,愜意啊~~】
(來源:錢罐的幼兒園寫字本 作者:錢罐)