【關于牛排】說到品鑒牛排，罐兒其實沒什么發言權的。因為打小兒鮮食除豬肉、雞肉外的其他肉類，況且現在隨著胃不好，各種肉類都越吃越少。但不吃不代表不知道怎么吃，沒吃過牛肉，總見過牛跑吧。
況且，對新鮮的食物，罐兒向來向往。于是，王品落戶青島后，罐兒一直惦記。
但每次提出，都被大家以罐兒不吃肉給pass，蒼天，真心不公平。還好總有好心人。某次女同胞聚會，有提議去王品，得到一致響應。且最難得的是，雖然知道罐兒去了也是看客，但絲毫沒有嫌棄，于是，得以品鑒。
【關于王品】其實關于王品牛排的介紹大家都很熟悉，在此再次搬出來，當做熱身。
王品臺塑牛排是中國臺灣知名企業臺塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的名菜，緣由王董事長經常出席各種宴會，卻不習慣血淋淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排，雖然全熟卻鮮嫩多汁，這道牛排馬上得到王董事長的喜愛，久而久之也成了臺塑集團招待貴賓的一道代表菜品！
說到臺塑牛排的美味，第一想到的那句話就是店里的營銷口號：一頭牛只供六客，凸顯牛排的彌足珍貴，也是吸引人前往的亮點所在。歷經數千小時的嚴格選材，精心研發之后，發現1頭牛只有第6至第8對肋骨這6塊牛排，經72種中西香料腌浸2天2夜后，是全國唯一能在250℃烤箱烘烤1個半小時，還能保持100%鮮嫩度、獨具中國口味的牛排，重16盎司是最佳規格。
【環境】店開在海航萬邦中心底層。其實非常好找。剛開業的店，現代感的裝修，華麗卻不奢華，典雅大氣。
門口的閃亮的小鹿很有圣誕節的氣氛
門口的閃亮的小鹿很有圣誕節的氣氛
【大廳】
【單間】水晶燈、長桌和宮廷高背椅，很舒服的就餐環境。
【單間】
【餐具】黑白配的餐具，罐兒喜歡的調調。
【菜品】目前店內主推套餐，尊榮套餐包括甜酒、面包、沙拉、湯、酸梅汁、主餐、餐后水果、甜品和飲料，齊全的法餐套系。其中沙拉、湯、主餐、甜品、飲料都提供多種選擇，可以根據自己的口味進行搭配。雖然318的價格稍顯昂貴，但如果算作整套法餐，卻也合適了。
【餐前甜酒】無酒精和有酒精兩種。其實所謂有酒精，也不過2度，顏色相比較無酒精更透明些，口感偏酸。據說是特調。罐兒更喜歡無酒精。果飲嘛~~
【面包】脆而不硬，松而不散，配以黃油，香甜怡人。
【面包】
【面包佐醬】銀鱈魚醬和番茄丁搭配可供選擇，番茄丁似乎用油醋腌漬，搭配意大利香草，爽口清甜。
【沙拉——法式香煎鵝肝沙拉】造型很獨特，鵝肝醬放在杯子內，濃香不膩，小塊的鵝肝，不會喧賓奪主掩蓋主餐的味道。
【沙拉——焗烤蘑菇沙拉】鮮嫩多汁的口蘑搭配芝士，一字排開，要下去，口蘑的清香和芝士的濃郁有效混合，回味無窮。同時搭配了冰醋飲，緩解芝士的香膩之感。
【沙拉——皇家鮭魚沙拉】鮭魚+蘿卜絲，冰爽而無絲毫腥氣。
【湯——酥皮海鮮湯】雖然不太喜酥皮，但喜歡海鮮湯的清湯的自然。蝦+墨魚片+貝柱+章魚段等海鮮熬制，濃郁溫潤。
【湯——翡翠南瓜頭湯】這個因為罐兒常愛南瓜，所以沒有特殊感覺了。湯以南瓜本味為主，未添加太多糖。
【湯——意式鮮蝦濃湯】選擇濃湯就要喜歡奶油的香濃。即使搭配鮮蝦，奶油的香濃也絲毫不減。
【酸梅汁】酸梅汁的烏梅味道非常濃郁，可以判斷，是自己熬制，而非沖調。口感偏酸，以喜甜可能會不喜歡。
【主餐——陸陸大餐】為了多品嘗幾種，選擇了臺塑和皇家牛排的陸陸搭配。事實證明，臺塑的肉質更加鮮嫩，以至于罐兒都能咬動。而皇家則質感更強。牛肉紋理清晰，火候到位，可見無論是品質還是烹飪，都有嚴格的標準。
【主餐——海陸大餐】臺塑+鱈魚+蝦+扇貝的海陸大餐，相對而言更為罐兒接受。鱈魚肉質非常細膩，元貝鮮嫩味美。相比，蝦似乎并不是很好，頭部脫離了。
【水果】火龍果+獼猴桃+橙子+玫瑰柚。很難得放了玫瑰柚。
【餐后甜品——焦糖羊羹抹茶冰淇淋】這個的造型相當拉風。焦糖的外殼，需要壓扁后食用，甜度適宜，焦糖香氣剛好。羊羹就是蜜豆羹。對抹茶無感，但好在不甜。
【餐后甜品——香蕉奶酪佐鮮果品凍】造型同樣不錯。底下的香蕉奶凍，口感不是很q，可見添加明膠不多，用料相對天然。
【餐后甜品——覆盆子起司蛋糕】唯一的起司甜品，覆盆子用料很足，相比其他地方的而言，的確更實在些。
【餐后甜品——巧克力棒佐香橙奶酪卷】相當清爽的一款甜品。香橙口感更偏檸檬些。
【餐后甜品——熱濃漿巧克力拉瓦】這款甜品上桌的確比較驚艷，煙霧繚繞，氤氳而來。
【餐后甜品——芝麻冰淇淋佐椰香奶酪】搭配杏仁薄片，芝麻冰淇淋算是比價獨特了，香而不膩。
【飲料——熱玫瑰奶茶】不功不過的一款奶茶。
【飲料——肉桂蘋果茶】罐兒喜歡一切肉桂，這個肉桂茶索性選用肉桂枝代替了肉桂粉，味道更濃郁。
【飲料——香頌玫瑰露】造型更吸引人些，粉色的玫瑰甜蜜。
【關于服務】之所以將服務放在最后，是因為的確覺得，特家的服務很是貼心。北方的服務其實向來不夠細致，而青島服務好的店家其實相對更少。但就目前看，王品的服務可謂盡心、稱心。
——以客人為重，但并不拘泥于程序，不若某些標準化式的服務，久了總覺得少了真誠。
——自始至終，有專人服務，但在期間忙碌時，其他人員會及時補充。
——對客人的需求關注并盡量滿足，比如在我們飛快的吃完面包還未上菜表示饑餓時，及時補充面包。
——對點餐記錄詳細，不出任何差錯。在我們反復更換菜品后，依然能詳細記錄每個人的菜品，并準確上菜，可謂用心。
【總體評價】就目前體驗，無論菜品的口感、觀感還是店內的環境、服務，都令人滿意。唯一不足的是，因為剛開業之故，裝修味道尚在。
有時候，去一個店吃飯，不僅僅是為了口感，更多的是為了在滿足味蕾的同時，體會快樂的心情。
(來源：錢罐的幼兒園寫字本 作者：罐兒)
