又到圣誕節，島城各餐飲企業的圣誕大餐爭奪戰再次上演。12月24日，記者調查島城餐飲市場發現，由于今年圣誕節不是周末，加上大的經濟環境不是很樂觀，餐飲企業的圣誕促銷顯得有些“力不從心”。不少餐企坦言，出人出力策劃出的圣誕套餐，實際上并不比平時多掙多少錢，都是在賺吆喝搶人氣，甚至有餐企退出爭奪戰。 

　　價位整體未上漲 

　　“圣誕浪漫大餐，快來搶訂啦！”24日，島城的圣誕大餐預訂進入高潮，凡是注冊了微博的島城餐飲企業，平安夜、狂歡夜餐位預訂成了當天的主頁置頂。記者走訪了數家星級酒店、西餐廳，各家都為圣誕節制定了專門的“紅色菜單”，新增了不少菜品。而跟去年同期相比，今年的圣誕大餐價位整體上并沒有上漲。 

　　“提前半個月就策劃圣誕節了，餐食倒是次要的，主要是搞氣氛，客人都是沖著氛圍來的。”香港中路一酒店西餐廳的負責人告訴記者，24日、25日兩晚，酒店增加了抽獎、歌舞表演。 

　　中餐館也傍上“洋節” 

　　這邊西餐廳歡歌熱舞，中式餐廳也不甘示弱。24日，記者走訪中發現，川菜、餃子館、炒菜等中餐也打著“圣誕大餐”的名號推出優惠套餐。 

　　“每年這個時候，不管是中餐還是西餐，都是客滿。青島的西餐數量畢竟有限，有訂不到座的，或者不習慣西餐口味的市民，就自然走進中餐館了，所以中餐館也向‘洋節’傾斜，在圣誕夜推出中式套餐。”延吉路一家大型購物中心的市場部經理向記者透露，該中心的中西餐企幾乎是同步推出套餐。 

　　中餐傍“洋節”，多少都有些“串味”。在一家山東菜館記者看到，圣誕夜該菜館打出了浪漫紅酒的招牌，還提供冰激凌、西式甜點等。 

　　出錢出力只為賺吆喝 

　　“別看這么費心盡力地準備圣誕大餐，真不多掙錢，說白了就是圖個人氣。”延吉路一處購物中心的市場部經理稱，多數餐企的“圣誕大餐”都是在賺吆喝。 

　　“食材成本占的比例其實很小，要搞氣氛，就得布置燈光飾品，還要請演藝人員，這個成本就高了。”香港中路一處西餐廳的老板粗略算了一筆賬，餐廳購置圣誕樹、圣誕禮物、節日餐具等用品，以及邀請樂隊演藝，總體投入在 3萬元左右，“根本不指望圣誕節能賺多少錢，關鍵是為了搶人氣”。 

　　有餐企主動退出爭奪戰 

　　一方面出錢出力費心思 ，一方面只賺吆喝不賺錢，面對圣誕節這塊“ 怪味蛋糕 ”，有些餐飲企業今年果斷放棄了爭搶。 

　　臺東一家中餐館的老板周先生稱，去年圣誕節恰逢周日，人氣還比較旺盛，今年的平安夜、圣誕夜趕在了周一、周二，狂歡氣氛相對較弱，“今年的經濟大環境不好，市民的消費能力不比往年了，我們餐飲企業的利潤今年也大受擠壓，實在沒有充足的精力搞圣誕市場了。”記者 王媛