菜商采取促銷手段應對高菜價

　　眼下，盡管雪過天晴，但省城各農貿市場的蔬菜價格卻并沒有擺脫惡劣天氣的影響，與上周相比，部分蔬菜又貴了不少。采訪中，記者發現，許多菜商抱怨某些菜價偏高，銷量受影響的同時，紛紛采取各種促銷手段“救市”。本版撰文 記者 孔蕾

　　貴菜“分裝”銷售消費者不覺得“貴”了

　　昨日，記者走訪多家農貿市場看到，不少菜商把韭菜、豆角、菠菜等精細蔬菜分成300克左右的小捆進行出售�！耙话丫虏�2塊錢，一把豆角3塊錢，一把菠菜2塊錢……”菜商李先生不斷向前來問價的消費者報價，不一會兒工夫，李先生就賣出了多把蔬菜。“分成小捆賣，市民不覺得貴，我們也好賣。”采訪中，李先生坦言，“如今菜價太高了，來買菜的人一聽三四塊錢一斤，扭頭就走的占多數，本來想多買點的也少買了。分成小把賣之后，讓人覺得菜不那么貴了，反而本來不想買的也捎帶著買了�！崩钕壬�表示，他一般按照一盤菜的量來“分裝”，“這樣既能方便顧客，又能多賣錢�！�

　　隨著氣溫不斷走低，蔬菜生長減緩，運輸成本居高不下，省城的菜價一直高升，從本報統計的數據顯示，本期不少蔬菜價格繼續上漲，其中葉類菜漲幅大，精細菜居高不下。據介紹。豆角5.5元/斤、蒜薹5.5元/斤、菠菜3元/斤、韭菜4.5元/斤……對于這些高價菜，消費者不買賬，讓不少菜老板頭疼不已，“原來我一天能賣六七百斤菜，現在一天也就四五百斤，”菜商王先生坦言，“不想點辦法賣菜，只能坐等賠錢�！辈稍L中，記者發現，在農貿市場采取“分裝”的方式進行促銷的菜商不在少數。

　　賣別家沒有的菜靠“互補”來競爭

　　南方的小辣椒、線茄、壽光芹菜、有機西紅柿……在高新區農貿市場，經營蔬菜生意的林女士的菜攤上有許多新鮮的面孔，吸引了不少消費者前來嘗鮮。“其他菜攤沒找到這種茄子，只有這家有，”正在買線茄的消費者告訴記者，她買線茄就會直奔林女士來�！拔业奈恢帽容^偏，大路菜大家都賣，顧客逛不過來就買完菜了，賣一些大家沒有的菜能吸引回頭客，”吉祥苑的菜商馬女士也表示，“這樣也可以順帶增加了大路菜的銷量。”她根據顧客的要求，又進了南方的小辣椒，“20塊錢一斤，基本都給老顧客買走了�！薄敖裉熨u的茄子、長豆角比昨天多一些�！辈稍L中，菜商王先生表示，他平時非常留意同行進菜的品種，然后進一些同行沒有的菜種，“我們跟他們互補著賣�！蓖跸壬�坦言，他的顧客多數是回頭客，他決定以后除了繼續銷售現有品種的蔬菜外，還會增加一些平價菜店內沒有的菜種，以滿足回頭客的選購需求。

　　便宜0.5-1元/公斤自產自銷菜攤受青睞

　　除了農貿市場和大超市，社區蔬菜超市也成了不少消費者買菜的去處。記者采訪中發現，不少社區超市的蔬菜，自產自銷，因價格相對便宜，成了農貿市場有力的競爭對手。“菠菜、卷心菜、娃娃菜、大白菜、蘿卜等，價格相對外來菜系便宜0.5-1元/公斤�！备咝聟^一社區超市里，記者看到，雖然天氣寒冷，但這里的蔬菜賣的很火。“我老家是南部山區的，家里承包了幾畝地，這里的菜都是從老家運來的。”經營超市的馬女士表示，據小區的居民介紹，因多使用農家肥，少量使用農藥，種植出的蔬菜耐儲存，不易腐敗變質，每天的新鮮蔬菜大部分被周圍小區的市民搶購。