食用火鍋導致“火鍋病”

　　氣溫下降，朋友們圍坐在一起吃一頓火鍋成了冬日里的一種享受。但對腸胃不好的市民來說，高溫高熱量的火鍋卻能刺激出一身病。13日，記者從島城多家醫院了解到，各醫院近期都出現了因吃火鍋而導致腹瀉、腹脹、痛風加重的患者。

　　11日22時左右，市民李林(化名)捂著膝蓋來到了海慈醫院急診科，由于疼得厲害，護士還給他拿來了輪椅。李林今年54歲，患有痛風十年多，11日晚上，李林和朋友吃火鍋，點了海蠣子、蝦等海鮮，李林還喝了三瓶啤酒。可沒想到的是，當天晚上李林就發現膝蓋隱隱作痛，半夜疼得睡不著覺，李林趕忙到海慈醫院就醫。醫生檢查發現李林痛風復發，與吃海鮮有關。

　　據了解，近期島城各家醫院都接收了不少像李林這樣的“火鍋病”患者。“每周都有因吃火鍋引起腹瀉、腹脹不消化的患者。”市立醫院消化內二科副主任醫師宋明全說，一些市民喜歡吃火鍋喝啤酒，而自己本身胃又不好，一冷一熱的刺激下得了腹瀉或者消化不良。有的市民因為吃了又熱又辣的火鍋傷了胃粘膜，出現了胃痛和出血的癥狀。海慈醫院消化科副主任醫師高峰玉還接診了兩例痛風復發的患者，都是在吃火鍋的時候大量涮吃海鮮和喝啤酒所致。

　　“雖然不少市民對火鍋情有獨鐘，但一周吃一次火鍋最好。”高峰玉提醒市民，一些火鍋因為大量使用辛、麻性質的底料，而且過于油膩，對脾胃、消化道的刺激非常大。加上人體的口腔、食道和胃粘膜一般最高可以承受的溫度是50—60℃左右，太燙的食物容易損傷粘膜，導致急性食道炎和急性胃炎。青島市民尤其偏愛涮火鍋時加入海鮮，容易引起痛風病人病情復發。市民吃火鍋的話，盡可能縮短鍋底反復沸騰時間，最好在一個小時內吃完。還可以多吃些新鮮蔬菜水果，尤其是富含維生素C多的鮮棗、獼猴桃，還有綠茶、大蒜等。